Recetas de caldos de

Receta: Caldo de queso

Receta: Caldo de queso

Les compartiré la deliciosa receta del tradicional Caldo de Queso. Hace unos días se le antojaba a mi esposo un rico caldo de queso, yo nunca lo había hecho, así que me puse a investigar un poco sobre la receta y el procedimiento e hice una interpretación que nos ha gustado mucho
Caldo de camarón

Caldo de camarón

Honestamente el caldo de camarón no es de mis favoritos, algo tiene que ver el camarón seco con las patitas y cabezas, ojitos y olor potente que no me agrada tanto como otras sopas, pero decidí que este caldo tenía que hacer una aparición en este mes mexicano del blog
Caldo de frijoles

Caldo de frijoles

Una sopa sencilla y aprovechando el caldo de los frijoles que en ocasiones llega a sobrar. * caldo de frijoles con pocos frijoles enteros
Caldo de verduras

Caldo de verduras

CON VIDEO. Receta saludable de CALDO DE VERDURAS baja en calorías y colesterol, apta para diabéticos. Si no puedes ver el video pincha aquí, también puedes ver más videos en nuestro CANAL DE YOUTUBE
Caldo de camarón

Caldo de camarón

Sabrosa receta de caldo de camarón. - Asar el diente de ajo, cebolla, tomate y chile guajillo. dejar unos minutos y agregar zanahorias, papas y el resto del agua
Nidos de Carne en Caldillo de Guajillo

Nidos de Carne en Caldillo de Guajillo

Recuerdan el caldillo que utilizamos en la receta de los Huauzontles. , pues ese mismo caldillo nos servirá para acompañar estos ricos nidos de carne deshebrada, una de mis hijas suele llamarlos "Arañas de Carne", pero también se les puede decir "Tortitas de Carne", resultan ser unos buñuelos de carne, pues se preparan casi de la misma forma, básicamente es carne deshebrada cocida y mezclada con claras batidas a punto de nieve con las yemas integradas con mucho cuidado, servidas solitas con una rica ensalada o sobre un caldillo de tomate, al cual le pueden dar un sabor adicional utilizando diversos chiles, puede ser pasilla, guajillo, como en este caso, chipotle, o simplemente el tomate bien guisado, pero el resultado es delicioso, espero que les gusten
Caldo de Pescado y Camarón

Caldo de Pescado y Camarón

Como ya pudieron darse cuenta me encantan los caldos, sopas y todo lo que se le parezca. Déjenme contarles que acá en Torreón hace un calor de los mil demonios y además yo soy una exagerada en el tema
Caldo con colita de res

Caldo con colita de res

En casi todas las recetas típicas del mundo existe la manera de preparar un rico caldo ya sea de res, de pollo o de pescado, entre muchos otros
Caldo de pescado con mariscos

Caldo de pescado con mariscos

Una buenísima combinación para los amantes de las delicias del mar es este caldo de pescado con mariscos que si bien se disfruta cuando uno visita el mar, se puede preparar en casa si buscamos los ingredientes frescos y no nos lleva mucho trabajo prepararlo
Caldo de Cocido de Res

Caldo de Cocido de Res

Esta receta definitivamente es todo un clásico, no puede faltar en ningún recetario, y la verdad es que me la han pedido ya muchas personas, y no sé por qué razón no la había agregado, si la verdad es que es deliciosa y a mi familia le encanta, en realidad es un caldo muy sustancioso y nutritivo, además que te hace sentir muy bien, pues es del tipo de comida reconfortante, la que a veces busca uno y además necesita, espero que les guste
Caldo de Pollo

Caldo de Pollo

Pelamos la cebolla, la patata y las zanahorias y lavamos el tomate, el pimiento y las judías y las añadimos junto con la carne a una olla grande, llenamos de agua hasta la máxima capacidad y llevamos a ebullición
CALDO DE COSTILLA CON PAPA (PATATA)

CALDO DE COSTILLA CON PAPA (PATATA)

Plato típico de la Región Andina de Colombia -Altiplano Cundiboyacense. Verter el agua en una olla, llevar al fuego y añadir la costilla cortada en trozos, el tallo de cilantro entero y sal al gusto
Caldo "Levanta Muertos" (de Ajo)

Caldo "Levanta Muertos" (de Ajo)

Además de que cuando era pequeña en los días muy fríos era uno de los platillos obligados, la sopa o caldo "Levanta Muertos", jeje, curioso nombre, pero en realidad otorga un calorcito y es de los caldos reconfortantes, ideales para estos inviernos
Caldo de mariscos

Caldo de mariscos

Hojas de cilantro fresco, finamente picado, si lo deseas. Gajos de lima, si lo deseas. Agrega el caldo de pollo, la sal y las ramitas de cilantro
Caldo de camarón

Caldo de camarón

El caldo de camarón (gambas) es una plato típico que se sirve en México y es una de las sencillas y ricas maneras de comer el camarón en diferentes regiones del país, sobre todo en donde hay playa
Caldo de res rojo

Caldo de res rojo

Para la época de frio se antojan los caldos bien calientes para mantener el calor del cuerpo. El caldo de res es una comida muy completa porque tiene proteínas, vitaminas y carbohidratos
Caldo de Espinazo de Puerco

Caldo de Espinazo de Puerco

así son la mayoría de los buenos caldos, se cocinan así, a fuego lento, no los apresuren. Qué buena receta de Caldo de Espinazo es ésta, se resistían desde hace tiempo en dármela, pero al final yo creo que se apiadaron de mí, jeje, y me la compartieron, y pues manitas a la obra, a prepararla lo más pronto posible
Caldo de verduras rostizadas

Caldo de verduras rostizadas

Rociar con un poco de aceite de oliva y cubrir con las manos. Vaciar la verdura en una olla con el agua y agregar el tomillo, laurel, orillas de zanahoria, pimienta, romero y cabeza completa de ajo