Recetas de como hacer la harina para los pescaditos fritos

Pescado frito

Pescado frito

Machacar o aplastar los dientes de ajo hasta que queden como puré y añadirlo al aceite, mezclar con sal, pimienta y paprika
Pescado frito con gambas

Pescado frito con gambas

La preparación es muy sencilla, ponemos sal al gusto tanto al pescado como a los gambones y los rebozamos en harina
Como preparar tempura

Como preparar tempura

Si no tenemos harina de tempura, es muy fácil hacerla. La tempura, es uno de los rebozados mas crujientes y ricos, es sencillo, tanto si lo haces con harinas preparadas, o la hace en casa, las dos salen muy ricas, en las casas, los ingredientes que necesitamos, normalmente los tenemos
CALAMARES FRITOS

CALAMARES FRITOS

Calentar el aceite en una sartén honda, echar las rodajas de calamar en varias tandas a fin de que salgan lo más sueltas posible y no se peguen (generalmente lo suelo hacer en freidora, para mi es muy cómoda y el aceite consigo que esté tan caliente como se necesita para freir bien el pescado, de forma que quede crujiente y dorado por fuera, tierno y sabroso en su interior)
9 Recetas sin carne para cuaresma y Semana Santa

9 Recetas sin carne para cuaresma y Semana Santa

Por último se rebozan en azúcar aromatizada como nos explica Clau en su blog, no te la pierdas. Estudié en un colegio católico y es lo que me inculcaron, tanto los educadores como mi familia
Bocata de calamares para el reto Bardají

Bocata de calamares para el reto Bardají

Como casi todas las recetas de Bardají, se hacen sin pesar, con la única medida de un vaso o taza prepararemos la masa para hacer los calamares fritos
Receta de pollo frito con salsa de limón

Receta de pollo frito con salsa de limón

Como podrás observar la salsa ya esta elaborada, eso es debido a que ya la tienes publicada en el blog, he querido hacer dos elaboraciones independientes por si quieres utilizarla para otros platos, ya que es muy apropiada para cualquier tipo de carne o incluso de pescado
Suquet de Pescado y Marisco.

Suquet de Pescado y Marisco.

Para empezar cogeremos todo el pescado, el rape, la merluza,el calamar cortado en anillas, las gambas y las cigalas, le pondremos sal y lo pasaremos todo por harina
Suquet de Pescado y Marisco.

Suquet de Pescado y Marisco.

Para empezar cogeremos todo el pescado, el rape, la merluza,el calamar cortado en anillas, las gambas y las cigalas, le pondremos sal y lo pasaremos todo por harina
>> Aprende a comer fuera de casa.

>> Aprende a comer fuera de casa.

Resulta más fácil hacerlo en casa, pues se cuenta con instrumentos para medir como cucharadas, pesas de alimentos, tazas, etcétera
Salmonetes A La Naranja Fritos

Salmonetes A La Naranja Fritos

No sólo eso, también me dio la receta que os cuelgo y que reproduzco unos días después de hacerlos, Me comentó que él los maceraba en zumo de naranja y luego los freía
PINTARROJA Y ALMEJAS CON TOMATE FRITO

PINTARROJA Y ALMEJAS CON TOMATE FRITO

Por ésta barriada marinera he de reconocer que siento especial cariño, presumo de ser paleña, pero paleña como lo fue mi madre o mi abuela materna, de las de antaño
Calamares y gueldes fritos

Calamares y gueldes fritos

Al final, con la suerte de haber contado con Santa Rita Harinas como patrocinador de uno de nuestros retos, recibí un fantástico lote de productos del que ya les hablé, entre los que se encontraba un preparado de harinas para frituras de pescado