Recetas de como se usan los capacillos

Cinnamon muffins

Cinnamon muffins

Tampoco quise poner canela en la masa, así que los hice exactamente como si de cinnamon rolls se tratara, haciendo la clásica mezcla de mantequilla, azúcar morena y canela y claro, como no podía faltar, el glaseado, ese si, la mezcla de canela y el glaseado basándome en el libro cakes, pastries, tarts, pies and other desserts
Cupcakes de fresas con crema (nata)

Cupcakes de fresas con crema (nata)

Así que como mi gusto por las fresas era (es) incontenible, me decidí a usarlas en cupcakes, en realidad son muy muy sencillos, pero no creen que son bonitos
Pie de Calabaza Especiado

Pie de Calabaza Especiado

como es un postre muy dulce no quise acompañarlo con crema batida, pues la verdad es que no la necesita, sólo lo haría más dulce, también se me ocurrió preparar algunos mini pays y forré unos capacillos con la galleta y posteriormente les agregué la mezcla y los refrigeré
Bollitos rellenos de jamón y queso

Bollitos rellenos de jamón y queso

era ella, su novia, que había llegado muy temprano porque iban a ir a no sé donde, pero como no se iban, me resigné y tuve que hacerlos mientras me observaban
Trufas de chocolate picositas

Trufas de chocolate picositas

Las trufas son un gran postre, el tamaño perfecto para ese antojo, para combinar con otras cosas o para dar como regalo
Cupcakes Tiramisú

Cupcakes Tiramisú

Pero en el segundo, pasó algo que ni me sospechaba, ¡quería café a como fuera lugar. Y como algunos saben, el café no está muy recomendado para las mujeres embarazadas, así que compré para mí un botecito de café instantáneo, a mi esposo cada mañana le hacía su café con granos recién molidos
Pastel Imposible o Chocoflan

Pastel Imposible o Chocoflan

No llenen demasiado el molde, pues si lo dejan al ras, al momento de tapar con papel aluminio se les pagará todo procuren dejar un margen de un centímetro y medio, por eso les comento que dividan la mezcla, no utilicen toda si es un molde normal, a menos que sea un molde un poco más grande, o mejor coloquen un poco en otro molde pequeño, como para hacer un mini postre, o bien, en capacillos para hacer cup cakes con el sobrante
Opciones de postres para barra de Halloween

Opciones de postres para barra de Halloween

Sólo necesitas hacer un pudding o mousse de tu preferencia, pintarlo con color verde, agregar galleta Oreo pulverizada arriba como pelo y decorar los vasitos con alguna carita "terrorífica"
Cupcakes de Naranja con Cobertura de Queso y Naranja

Cupcakes de Naranja con Cobertura de Queso y Naranja

Una vez batido el aceite con azúcar vamos a incorporar el huevo pieza por pieza, como siempre lo menciono en los bizcochos es importante incorporar el huevo uno a uno para que podamos mezclar bien y evitar que se corte la preparación
Muffins integrales de moras azules – blueberries

Muffins integrales de moras azules – blueberries

Yo no tengo molde grande (solo como de quequitos – cupcakes) y los mini muffins, pero como a mi mamá le encanta cocinar y hornear fui a su casa y le “robe” su molde, porque eso fue hace meses y todavía lo tengo en mi casa jajaja, sorry mamá
Boston Cream Cupcakes

Boston Cream Cupcakes

Ya he dicho antes que a mi no me van mucho las cremas de mantequilla, porque el sabor a mantequilla me parece predominante además de muy dulces, pues bien, modificando mi receta de Trufas de chocolate, he encontrado también una perfecta crema de chocolate que sirve perfecto para decorar con manga pastelera y que aguanta muy bien, yo los tuve a temperatura ambiente y todo el tiempo estuvieron perfectos, claro, mientras duraron, pero como todo, tampoco hay que someterlos a temperaturas muy cálidas, en ese caso, sería mejor tenerlos en refrigeración, pero si el clima es digamos "normal", no será necesario, ok, a mi me encantó, pues no lleva mantequilla y el sabor a chocolate es intenso, ay no, ya me detengo que comienzo a recordarlos
Bizcochitos de yogur decorados

Bizcochitos de yogur decorados

Bizcochitos de yogur decorados, a los pequeños de la casa les encantara y nosotros les estaremos dando un bizcocho casero y nutritivo, además será muy divertido decorarlos con los niños, pero si no tenemos estos moldes se pueden preparar en capacillo de magdalenas y decorarlas también