Recetas de corbatas

Laura Esquivel regresa a la cocina de ‘Como agua para chocolate’

Laura Esquivel regresa a la cocina de ‘Como agua para chocolate’

Laura Esquivel. Foto. El País. El fogón de la cocina de Como agua para chocolate no se ha apagado. Casi 30 años después de que esta historia fue escrita, su autora, Laura Esquivel, (Ciudad de México, 1950) lo aviva con El diario de Tita, la segunda parte de lo que ha decidido se convierta en una trilogía
Buñuelos de viento

Buñuelos de viento

Buñuelos de viento. Hoy traigo una receta típica de cuaresma y Semana Santa, los buñuelos de viento. Están hechos con lo que se conoce como pasta choux, una masa típica francesa con la que se preparan los famosos profiteroles
Chiles rellenos vegetarianos

Chiles rellenos vegetarianos

Chiles rellenos vegetarianosoctubre 7, 2014 by Anna B Leave a Comment. Nada que hacer, cuando uno se encuentra en el camino de dejar la carne como hábito alimenticio, no queda de otra más que buscar posibilidades alternas
Pastel Inteligente

Pastel Inteligente

La primera vez que lo hice fue para tomar el café con las mamis el día del cumple de Enol, estaba bien rico, eso sí no tanto como el "super Brownie de Chocolate Blanco y Limón" que ya va a ser todo un clásico en las celebraciones cumpleañeras de esta casa junto con las Corbatas de Unquera
Taboule a la ME

Taboule a la ME

Este platillo me trae buenos recuerdos. Cuando estaba muy pequeña y frecuentaba con mis padres el centro libanés, el Taboule era una de mis elecciones predilectas
Lazos o pajaritas

Lazos o pajaritas

En esta ocasión visitamos la cocina de Mrmlada, llenísima de dulces recetas, como estas Corbatas de Unquera…pero que a nosotros vamos a renombrar como lazos o pajaritas, ya que solíamos comer un dulce similar hace algunos años
Aquellas maestras de antes…

Aquellas maestras de antes…

Foto de Alírica Villegas de Perozo junto a sus colegas, todas maestras de antaño. Foto cortesía. Cualquier profesión puede tener un límite de efecto, pero el maestro siempre, siempre trabaja para la eternidad
Estrella de Crema de Chocolate y Almendra

Estrella de Crema de Chocolate y Almendra

Por supuesto continuando con la celebración del cumple de Enol, este año quise sorprender a mis mamis con una cosa rica y fácil que desbancase un poco a las famosas Corbatas de Unquera
Corbatas de Unquera

Corbatas de Unquera

Me encantan las Corbatas de Unquera, cuando descubrí lo fácil que eran de hacer no me lo podía creer, ¡Muchas gracias Vamosalculete
Lasagna de Vegetales & Pan con ajo

Lasagna de Vegetales & Pan con ajo

Una de mis comidas favoritas, comfortable y deliciosa, sin duda es la lasagna de vegetales. Para muchos una lasagna sin carne o sin pollo es inconcebible
Croquetas de Salmón

Croquetas de Salmón

Cuando hablamos de pescados y mariscos siempre se nos ocurre el mismo platillo. Nos encontramos cansados de comer el mismo salmón al horno o ensalada de atún o ceviche