Recetas de pollo al carbon

Pasta carbonara sin complicaciones

Pasta carbonara sin complicaciones

Lo acompañé con un filetito de pollo a la parrilla y una limonada. Este platillo realmente lo hice sin seguir una receta, solo sabía que me encanta la pasta carbonara y que tenía que hacerla con lo que tenía a la mano
RECETA DEL POLLO A LA BRASA PERUANO - SABORES DEL PERÚ

RECETA DEL POLLO A LA BRASA PERUANO - SABORES DEL PERÚ

Un delicioso platillo peruano y con sello del gran sabor de nuestros cocineros, muy tradicional y de un consumo masivo, llevado al extranjero y que con gran éxito nos representa EL DELICIOSO POLLO A LA BRASA
COMO PREPARO UN POLLO A LA BRASA - RECETA - Especialidad Culinaria del Perú

COMO PREPARO UN POLLO A LA BRASA - RECETA - Especialidad Culinaria del Perú

Hoy te traemos la receta de uno de los platos estrella de la gastronomia peruana, y también uno de los más consumidosPreparar un rico pollo a la brasa no es nada complicado, por el contrario, es mas fácil de lo que podrías imaginar, así que si ya llegaste a nuestro blog de recetas de comida, vamos a poner manos a la obra
Recetas de Pinchos de Pollo

Recetas de Pinchos de Pollo

No se quedan en la cebolla, el chalote, el ajo, el laurel, la nuez moscada, o el azafrán. Ensartar los trozos de pollo, en pinchos bien de bambú o metálicos
Brocheta de solomillo de cerdo, pollo y vegetales.

Brocheta de solomillo de cerdo, pollo y vegetales.

Brocheta de solomillo de cerdo, pollo y vegetales. El fuego en las fotos es real. aquí os traigo unas riquísimas brochetas preparadas con un par de deliciosos solomillos de cerdo cortesía de mis amigos de Masmit, pechuga de pollo y vegetales, donde resalta la mazorca de maíz, que le da un toque dulzón maravilloso, las hice con brasas a la parrilla y el resultado ha sido maravilloso
COMO PREPARO UN POLLO A LA BRASA - RECETA - Especialidad Culinaria del Perú

COMO PREPARO UN POLLO A LA BRASA - RECETA - Especialidad Culinaria del Perú

Hoy te traemos la receta de uno de los platos estrella de la gastronomia peruana, y también uno de los más consumidosPreparar un rico pollo a la brasa no es nada complicado, por el contrario, es mas fácil de lo que podrías imaginar, así que si ya llegaste a nuestro blog de recetas de comida, vamos a poner manos a la obra
Chilaquiles Zamoranos

Chilaquiles Zamoranos

Comiéndolos en "Los Pollos" con Don Pepe, los de mi madrina Ma. y pues como nunca me dijo que no la pasara quisiera compartirla contigo primeramente para recordarla y también por que es una receta que en general gusta muchísimo, es ¡Un éxito
Estofado de carne

Estofado de carne

Charquicán, Carbonada de pollo o Paila marina. Un detalle importante es saber elegir una buena carne para este plato, ya que primero debemos sellarla antes de cocinarla por completo, así lograremos una carne jugosa y blanda
SOPA DE CASTAÑAS Y CHAMPIÑONES

SOPA DE CASTAÑAS Y CHAMPIÑONES

Ocho castañas asadas y peladas, un puerro (la parte blanca), una cebolleta mediana (la parte blanca igualmente), dos champiñones, medio bote pequeño de nata (especial para cocinar), un litro de de caldo de pollo (usé del puchero malagueño), seis granos de pimienta negra, trufa negra (suelo comprarlas en conserva, concretamente es un tarrito pequeño y traen dos o tres a lo sumo por un módico precio), dos cucharadas soperas de mantequilla, aceite de oliva virgen extra (en ésta ocasión de Ardales, pueblo blanco, cuna de la humanidad…
Jugosos pinchos a la parrilla ¡pa’l almuerzo!

Jugosos pinchos a la parrilla ¡pa’l almuerzo!

Una vez preparados tus pinchos, comienza con los que necesitan más fuego como son los de la carne de cerdo o de res y cuando éstos ya estén casi listos, sigue con los demás como lo serían los de pollo, de pescado, de vegetales o de frutas
Pantrucas, receta chilena

Pantrucas, receta chilena

Quizás también les interese estas otras recetas chilenas Ajiaco chileno o Carbonada de pollo. Yo debo confesar que cuando mi madre tenía en el menú este plato, no era mi gran felicidad, por suerte mis gustos han cambiado tanto y todos estos caldos chilenos como la carbonada, cazuelas y las mismas pantrucas, formar parte de nuestra cultura gastronómica
Santa Rita [Restaurante Braseria]

Santa Rita [Restaurante Braseria]

Lo que si probé fue la mejor pechuga de pollo que me he comido en mi vida. En el muy castizo barrio de Chamberí hay miles de opciones para alimentarse muy bien, hoy os traigo una que no lleva demasiado tiempo y que nos parece ciertamente muy recomendable
Spaguetti Con Tomate A La Mediterránea

Spaguetti Con Tomate A La Mediterránea

Esta de hoy no lleva las proteínas de la carne, pollo o pescado. Siempre tengo en mi despensa varios tipos de pasta y no falla acompañada de un buen aceite de oliva y lo que tengáis por casa
CUPCAKES SICILIA  y TUTTI PASTA

CUPCAKES SICILIA y TUTTI PASTA

Pechugas de pollo con setas. Los he llamado CUPCAKES SICILIA porque los hice para una merienda que organizamos las familias en el instituto de mi hija con motivo del intercambio cultural con otro instituto de Sicilia