Recetas de prehispanico

Atole de Masa de Maíz

Atole de Masa de Maíz

Qué les parece esta deliciosa bebida tradicional mexicana, de origen prehispánico, el Atole de Masa de Maíz, es delicioso
Tamales Oaxaqueños

Tamales Oaxaqueños

El tamal es un platillo típico mexicano, es un alimento de origen prehispánico, compuesto de masa de maíz batida con algún tipo de grasa, relleno de salsa y por lo regular algún tipo de carne y /o verdura, se envuelve en hoja de maíz o plátano, maguey, aguacate, hoja santa, aún incluso papel aluminio y se cuece al vapor
México – Pan de Muerto

México – Pan de Muerto

El origen del tradicional Pan de Muerto, que se suele degustar con café o chocolate, se remonta a la época de los sacrificios humanos y a la llegada de los españoles a la entonces Nueva España (ahora México), en 1519
Sopa de tortilla

Sopa de tortilla

Así que eres nuevo por aquí, por que no te suscribes Vía RSS. Gracias por visitarme. La sopa de tortilla está integrada en el conjunto de platillos de la gastronomía mexicana que fueron nombrados patrimonio inmaterial de la humanidad, es una sopa de origen prehispánico que gracias a su exquisito sabor ha inspirado a varios tipos de cocina mundial
Mole verde

Mole verde

Perdida por casi tres semanas de éste mundo blogueril a causa de la preparación y conclusión de lindos proyectos familiares, específicamente planes académicos de mis hijos que han tenido su culminación después de muuuucha preparación, venimos contentos y animados de seguir con nuestro homeschool
Locro

Locro

  .     El Locro, cuyo vocablo proviene del quechua “Ruqru” o  “Luqru”, es un guiso latinoamericano de origen prehispánico hecho
Mole Oaxaqueño

Mole Oaxaqueño

Tenía mucho tiempo queriendo hacer este mole, mole oaxaqueño, uno de los platillos más tradicionales de mi querido país
Tamales oaxaqueños

Tamales oaxaqueños

Así que eres nuevo por aquí, por que no te suscribes Vía RSS. Gracias por visitarme. Los tamales oaxaqueños son una variedad extensa de un platillo hecho de masa con varios tipos de guisos y salsas donde también se incluyen los moles
Coachala o Cuachala

Coachala o Cuachala

La Coachala o cuachala es un guisado muy rico y muy tradicional, se prepara en el Estado de Jalisco, esta es la receta prehispánica, es decir, la que se preparaba hace muchísimo tiempo, pues he de decirles que cada familia la prepara con su propio toque, esta versión que les presento es la receta tradicional, sin ningún toque personal
Habra 160 Platillos en el Encuentro de Cocina Tradicional de Mexico e Iberoamerica 2015

Habra 160 Platillos en el Encuentro de Cocina Tradicional de Mexico e Iberoamerica 2015

"LAS COCINERAS TRADICIONALES SON EL PATRIMONIO VIVO DE LOS PUEBLOS" te invitamos a que disfrutes la cultura e historia transformada en alimentos y bebidas con la magia de sus manos y corazón del 12 al 14 de junio como parte de los eventos de la Cumbre Internacional de Gastronomía organizada por la Secretaria de Turismo SECTUR encabezada por Fernando Olivera Rocha Secretario de Turismo del ¡Estado de Guanajuato
Salsa de xoconostle con chile morita

Salsa de xoconostle con chile morita

Debo confesar que hasta hace poco tuve el gusto de conocer esta delicia mexicana el Xoconostle. Tunas,pitahayas,xoconostles
Gastronomía mexicana

Gastronomía mexicana

La cocina y tradiciones en México son una mezcla de sabores, texturas, colores y aromas. En 2010 la UNESCO reconoció a la gastronomía mexicana como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad lo que significa que es "crisol de la diversidad cultural y su conservación es una garantía de creatividad permanente"