Recetas de receta salsa macha

Pescado en Salsa Macha con Ensalada de Cebolla

Pescado en Salsa Macha con Ensalada de Cebolla

Recientemente preparé salsa macha, que es una salsa que tiene al parecer sus orígenes en el estado de Veracruz en México, en mi versión empleé aceite de oliva y varias especies secas para su preparación, generando un producto de larga vida en mi alacena, sin embargo en ocasiones la cantidad de ingredientes que preparo para obtener las fotografías que empleo no es poca, con el fin de que sea vistosa, y por ende terminé con una gran cantidad de esta salsa, que aunque deliciosa no se puede usar en grandes cantidades ordinariamente, por ello quise elaborar una nueva receta empleándola como adobo
Recetas del Mes de Septiembre

Recetas del Mes de Septiembre

Para la salsa nogada. Ya es septiembre y en México es un mes de celebración, por lo tanto para hoy te traigo una compilación de recetas típicas del país y que se elaboran con frecuencia durante estos días, si eres mexicano seguro habrás probado estas recetas y si no es así te invito a descubrir un poco de México a través de su comida
6 Recetas Sanas, Recetas Saludables!

6 Recetas Sanas, Recetas Saludables!

Para elaborar esta estupenda receta se necesita agua, semillas de lino, aceite, ajo, cebolletas, salsa de soja, vinagre, naranjas, azúcar y arroz cocido
Tortitas de Plátano Macho

Tortitas de Plátano Macho

siempre hubo un cariño especial hacia esa linda y amable señora, y a veces llegaba con un poco de guisado de lengua en salsa roja, otras veces al vapor, y en otras ocasiones me llevaba de estas deliciosas Tortitas de Plátano Macho, regularmente las rellenaba de queso o de frijoles refritos, así es que me compartió su receta y las comencé a preparar, pues nos gustaban mucho, y a veces yo las rellenaba también de cajeta o de mermelada de fresa
Pad Thai en salsa cremosa de cacahuate

Pad Thai en salsa cremosa de cacahuate

Esta es una combinación de diferentes recetas que me encontré y el resultado quedo delicioso, ademas de ser una receta fácil y rápida
Mole Oaxaqueño

Mole Oaxaqueño

Volviendo a la receta, cada quien tiene su forma muy particular de hacer mole, en el recetario de la Sra
Chiles en nogada

Chiles en nogada

Aunque hay crónicas que sugieren que pudo haber sido otro el origen de esta receta, como la de Artemio del Valle Arizpe que es uno de los cronistas que sugieren que los Chiles en Nogada no tienen origen conventual, sino que tres doncellas fueron las que prepararon para sus pretendientes que eran soldados del ejército de Iturbide
Ensalada de elote fresco

Ensalada de elote fresco

Así que esta receta está genial con un elote recién cosechado. de salsa macha (chile en aceite) o al gusto
Lomo fingido

Lomo fingido

Dejo aquí varias recetas de lomo fingido. una cucharada de salsa catsup. una cucharada de salsa Inglesa. Salsa de lima
Festival Sabores y saberes de antaño

Festival Sabores y saberes de antaño

recrea la cocina de las recetas antiguas con una nueva interpretación. el pastel de elote, la capirotada de Lagos (que es el bollo de lagos bañado con salsa especial de la casa de vainilla y tropezones de palanqueta) y el Café y Xocolatl que era un bizcocho empapado en café de olla, con una rica crema de chocolate