Botana Salsa Pesto Queso Mozzarella y Jitomate
Comiendo Rico - Recetas de Cocina
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Ingredientes

  • 10 mins Tiempo de Cocinado
  • 10 mins Ingredientes Los Ingredientes de la Salsa
  • Pasta
  • 2 dientes de ajo pelados ½ taza de piñones o nueces 2 ramos o paquetes grandes de albahaca fresca ½ taza de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto ½ taza de queso parmesano rayado Los Ingredientes de la Botana 250 gr De salsa o pasta para untar pesto 250 gr De queso mozzarella Una baguette 1 Jitomate grande 1 cucharadita de aceite de oliva Sal al gusto Pimienta al gusto Instruciones Para Preparar la Salsa/Pasta Pesto En la licuadora en un procesador de comida, muele los piñones o las nueces, añade las hojas de albahaca y presiónalas hasta el fondo de la licuadora dejando un poco de espacio entre ellas y agrega los dientes de ajo. A velocidad baja comienza a licuar los ingredientes ayudándote de una palita de madera para que estos se puedan mover bien en el vaso de la licuadora. Conforme los ingredientes se vayan licuando, agrega poco a poco el aceite de oliva, la sal, la pimienta y el queso parmesano hasta que todos los ingredientes estén perfectamente integrados y tengas como resultado una especie de pasta para untar. Sácala del vaso de la licuadora y esta lista para servir. Para Preparar la Botana Rebana la baguette y tuéstala ligeramente Rebana el jitomate en rebanadas delgadas y parte las rebanadas a la mitad Rebana el queso mozzarella en rebanadas delgadas Unta la pasta pesto sobre la baguette, coloca una rebanada de queso mozzarella, media rebanada de jitomate y repite hasta agotar el pan y tus ingredientes. Una vez que la botana este ensamblada agrega el aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Sirvela inmediatamente junto con tu bebida favorita. 3.4.3177

Instrucciones

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