BOLON VERDE COCINA ECUATORIANA
BolonVerde. Platano VerdeIngredientes. La cocina. Ahora arranca el primer partido y juega CHILE - ECUADOR, vamos a empezar por una receta Ecuatoriana
Carne colorada al estilo ecuatoriano ¡Pa’l almuerzo!
La carnecolorada es un platio de carne adobada con aliño de onoto. Para preparar la carnecolorada. Mezcle los pedazos de carne con el aliño de onoto en una fuente de vidrio o plástico, cubra y deje reposar (en la refrigeradora) por lo menos durante dos horas
Ceviche Ecuatoriano de Camarones
Y en ese sentido, hoy quería compartir la receta de un deliciosocevicheecuatoriano realizado con camarones provenientes de aquél país
Pizza Margarita y Pizza Cuatro Quesos
Cómo hacer PizzaMargaritayPizzaCuatroQuesos casera, la Pizza típica de toda la vida. La tradición cuenta que a finales del siglo XIX en honor a la reina de italia Margarita de Saboya el cocinero Raffaele Esposito hizo una pizza con tomate, mozzarella de búfala y hojas de albahaca, rojo, blanco y verde = los colores de la bandera italiana
Croquetas de pollo caseras, súper jugosas y sabrosas
Estas croquetasdepollo caseras, súperjugosasysabrosas están riquísimas, creo que son de mis favoritas y el truco simplemente está en seguir la receta y utilizar las sobras de un buen pollo campero cocido o asado
QUESADA- RECETA FÁCIL CON YOGUR
La entrada QUESADA- RECETAFÁCILCONYOGUR acaba de publicarse en COCINANDO A MI MANERA. Aunque la auténtica quesada pasiega tradicional se realiza con cuajo, éste es un poco dificil de encontrar, así que yo suelo preparar esta otra versión, una receta de quesada en la que sustituimos el cuajo por yogur, que es muy fácil de elaborar y que también resulta muy cremosa y deliciosa
Arroz con alubias rojas
Añadimos el arroz, las judías escurridas, el bacon y el pimiento. Añadimos el agua de cocción de las judías, añadimos la sal al gusto y tenemos a fuego medio hasta que el grano del arroz este al dente
ARROZ BLANCO CON CHAMPIÑONES Y JAMÓN
Dorar el diente de ajo pelado y cuando tome color echar el arroz. Ponemos el arroz en un aro de emplatar dejando un hueco en el centro
Arroz con Cebolla.
Este arroz es ideal para acompañar carnes con salsa o pescado a la plancha. Dejaremos que se poche bien y añadiremos el arroz mezclamos un poco e incorporamos el agua
Arroz con Pimiento Rojo
Este arrozconpimientorojo tan rico se prepara con mucha facilidad y, aunque hemos utilizado una cazuela de barro porque van muy bien para preparar este tipo de platos, se puede preparar en cazuelas normales
