Recetas de aderezo de naranja

Ensalada de Betabel, Naranja y Quinoa

Ensalada de Betabel, Naranja y Quinoa

¡Las ensaladas remojadas deaderezo no cuentan, tampoco las verduras bañadas en queso o mantequilla, ni los esparragitos envueltos en tocino
Ensalada de quinoa, espinaca y naranja

Ensalada de quinoa, espinaca y naranja

Para la ensalada solo cocine quinoa unas horas antes con mi tutorial básico de cómo cocinar quinoa y serví la espinaca con la quinoa cocida, gajos denaranja y toronja, el aderezo y un poco de almendras para darle el toque crujiente
Aderezo de Chile Morrón  y La Sauceda Almacén Deli-Bar

Aderezo de Chile Morrón y La Sauceda Almacén Deli-Bar

Para comenzar nos acercaron unas deliciosas rebanadas de baguette hechos en casa y para untar con alioli, vinagre balsámico y chimichurri, el plato del día consistía en Lasaña de poblano en salsa de jitomate y guarnición de un exquisito soufflé de elote, también probamos la Ensalada de Lechugas hidropónicas con aderezode balsámico y una deliciosa lonja de atún con una costra de diversos condimentos acompañada de calabacitas salteadas, también tomamos agua de cebada y tamarindo, finalmente no llegamos al postre ¡Super satisfechos
ENSALADA DE LECHUGA CON NARANJA FRESCA

ENSALADA DE LECHUGA CON NARANJA FRESCA

Aparte, preparar el aderezo con el jugo denaranja, el yogur, la mostaza, la miel, el jugo del limón, el aceite de oliva, la pimienta y sal al gusto
Ensalada de Betabel (Remolacha) y Naranja

Ensalada de Betabel (Remolacha) y Naranja

Así es que comenzamos diluyendo el jugo denaranja con la fécula de maíz, le agregamos el vinagre y un poco de agua y dejamos cocinar un poco en una sartén, a fuego bajo, y cuando suelte el hervor, agregamos el aceite de oliva y el betabel picado, cocinamos a fuego lento, y moviendo constantemente, tapando la sartén para que los vapores cocinen el betabel de forma pareja, se espesará un poco la salsa y quedará cada uno de los trocitos de remolacha cubierto del rico aderezo que se está preparando de jugo denaranja
ENSALADA DE NARANJA CON HINOJO

ENSALADA DE NARANJA CON HINOJO

Preparar el aderezo mezclando el aceite de oliva con el jugo de las naranjas, el vinagre, pimienta, sal al gusto y verter sobre la ensalada
Ensalada de Espinaca

Ensalada de Espinaca

Para el aderezo. unas gotas de limón. Se incorporan todos los ingredientes, yo lo que hago es que los mezclo con la ayuda de un frasco, lo tapo y lo agito, así es mas fácil y quedan mejor incorporados
ensalada de salmón ahumado y flores #ponunaensalada

ensalada de salmón ahumado y flores #ponunaensalada

no soy muy amiga de los sabores anisados, como el del hinojo, que forma parte deladerezo, pero debo confesar que la devoré sin piedad, porque es el contrapunto perfecto a la fuerza del salmón ahumado, el dulzor de los tomatitos, la acidezdel yogur y la sutileza de las flores

Salsa de frutos rojos al Oporto

Me encantan las salsas en general, las saladas y las dulces por supuesto, ya que pienso que aunque el plato que estés comiendo esté lo suficientemente bueno como para no necesitar aderezo alguno, una salsa bien hecha y bien pensada es el complemento ideal que hará que eleve tu plato a la máxima categoría
Ensalada de pollo

Ensalada de pollo

Para hacer el aderezo pones en un bowl el jugo denaranja, lo sazonas con sal y pimienta, agregas un poco de miel de abeja y batiendo con un tenedor dejas caer hilos de aceite de aguacate, no queda muy espeso, y las cantidades son a tu gusto
Hashbrown de camote (batata) y espinaca

Hashbrown de camote (batata) y espinaca

Ensalada de espinaca, camote y aderezode mostaza Dijon dulce. Me encanta cocinar con camote porque puedes darle los dos sabores ya sea dulce o salado como lo hice con estas recetas dulces de camote, una sweet potato casserole o camote horneado con cubierta de nuez y un jugo de zanahoria, naranja y camote