En un recipiente se pone de basegalletas marías y se le agrega la mezcla anterior y se siguen haciendo capas de galletas y de la mezcla hasta llegar al tope del recipiente
El primer paso para esta receta es preparar la costra para el pay, yo estoy utilizando unas galletas muy populares en México llamadas “Marías” que son perfectas para las costras o bases de pay pero si no las consigues en tu país las galletas de vainilla son una buena opción
Cuando tengamos bien integrada la mantequilla con las galletas y ligeramente tostadas, la colocamos como base en un molde o refractario, cubriendo las paredes y el fondo completamente
Fundan la mantequilla en una sartén y agreguen las galletas molidas, doren un poco, este paso es importante, para que la base tenga un rico sabor, si desean pueden agregar un poco de canela en polvo
Con la base de galletas ya fria, vacía el relleno y usa una pala para emparejar. Mientras tanto, prepara el relleno mezclando el yogurt, queso, cucharadita de vainilla, la mezcla de galletas que reservaste y un poco de tu endulzante preferido (azúcar morena, splenda, miel, stevia, miel de agave, etc) yo usé azúcar de coco, quedó bueno
Haz una base de Doraditas, aplástalas y rómpelas para que queden migajas grandes. Es más fácil si lo calientas ligeramente y lo rocías por toda la base, evita tratar de acomodar con la espátula porque se levantan todas las migajas
En este caso es un Pastel de durazno y crema chantilly, que tiene como base un Bizcochuelo esponjoso de vainilla, lleva duraznos en almibar y Crema Chantilly, tanto para rellenar como para decorar
El Pastel de mandarina o tarta de crema de mandarinas, es riquisimo y muy sencillo de hacer, se trata de una base de galletas y manteca, la basica que se utiliza en estas preparaciones, una crema inglesa de mandarinas y la decoramos con merengue
Ingredientes para la base. Pay de limon con base de galletasmaria. Como hacer la base. La Lemon Pie es muy rico y es ideal para realizar servir como postre
sólo nos resta vaciar el contenido de esta mezcla sobre la baseparapay cubierta de galletas y refrigerar hasta que cuaje, puedes servirlo con una bola de helado de vainilla o así solito, pero es delicioso
