Tuesta en el horno o estufa en un comal hasta tostaditos y después cubre con mermelada de higo (puedes comprarla también) y después agregar jamón serrano, quesodecabra y albahaca picada
Hace tiempo hice una receta de huevos endiablados muy parecida a la que mi mamá hacía cuando yo era chavita, pero ahora quise hacer algo con salmón ahumado y como siempre, el salmón combina requeté bien con el quesodecabra, eneldo y cebollín
Hace unos días les compartí un artículo para preparar botanas o aperitivos para esta temporada festiva y siguiendo ese tema preparé esta semana unos ricos Dátiles Rellenos deQueso Crema Envueltos en Tocino
Y hacer la mermelada de Higos, no podía faltar en la cocina de Chocolate Molinillo, pues la puedes utilizar en diversas preparaciones, puedes hacer un rico pan doradito con un poco de mantequilla, o unas ricas tostaditas de crujiente baguette y agregarle un poco dequesodecabra con la deliciosa mermelada
Y el postre corrió a cargo del Chef Fernando Hernández que nos deleitó con Pan de camote ahumado y queso oreado de Chipilo, Puebla acompañado de Cosecha Tardía Casa Madero
Quedan super ricas como botana, para acompañar el yogur o encima de una ensalada con un toque dulce (por ejemplo una ensalada que lleve frutas y quesodecabra con una vinagreta de balsámico)
Huevos endiablados con salmón y quesodecabra/ Deviled eggs with smoked salmon and goat cheese. Los arreglos de mi casa ya casi acaban, y estoy encantada con cómo está quedando el patio en donde tengo los huertos y los árboles frutales
Huevos endiablados con salmón y quesodecabra/ Deviled eggs with smoked salmon and goat cheese. Budín de pan con tocino y queso/ Bacon and cheese bread pudding
