Recetas de chicha de soya

Chicha de mani

Chicha de mani

Utilisima recetas este día les trae la receta de como preparar la chichade maní, es una receta fácil de hacer
CHICHA DE ARROZ (REFRESCO)

CHICHA DE ARROZ (REFRESCO)

La chicha o refresco de arroz es una bebida tradicional en nuestra región -Caribe Colombiano-. Se consume casi a diario debido a que es muy refrescante, fácil de preparar y económica
CHICHA (REFRESCO) DE COROZO

CHICHA (REFRESCO) DE COROZO

Se emplea en la elaboración de la chicha o refresco de Corozo de agradable sabor. Corozo o corojo es el nombre genérico que se da en diferentes lugares de América latina (Colombia, Venezuela) al fruto de diversas palmas espinosas
CHICHA (REFRESCO) DE PATILLA (SANDÍA)

CHICHA (REFRESCO) DE PATILLA (SANDÍA)

Es típico de nuestra región tomar esta chicha (refresco) en cualquier frutería. tiene la cáscara de color verde, la pulpa roja y semillas negras
Chicha de arroz venezolana sin azúcar

Chicha de arroz venezolana sin azúcar

Hoy comparto una receta típica de mi país, Venezuela, la chichade arroz. Una bebida deliciosa, muy nutritva y refrescante
GASTRONOMÍA DE BOLIVIA

GASTRONOMÍA DE BOLIVIA

Chicharrónde cerdo, humintas, tamal, pan del Valle, riñón al caldo. A esto se le suman las bebidas como el vino boliviano, la Chicha y el Cocorroco
Tarta de tres chocolates

Tarta de tres chocolates

También hice para el postre un pie de limón, crema volteada y de bebida chicha morada. Ayer estuvimos de comida familiar, cociné recetas peruanas que por cierto salieron muy ricas
Chicha morada

Chicha morada

Se pone a sancochar en una olla grande maíz morado con sus corontas, bastantes canela, entonces se retira del fuego, se cuela y se le agrega pedacitos de piña, manzana y cereza
Receta de AJI DE PATO

Receta de AJI DE PATO

Luego poner las presas de pato y colocar la chicha también dejar que se evapore el alcohol y agregamos cuando este hirviendo el caldo de pollo, dejar cocinar y agregar la rama de culantro el aji
Receta de AJI DE PATO

Receta de AJI DE PATO

Luego poner las presas de pato y colocar la chicha también dejar que se evapore el alcohol y agregamos cuando este hirviendo el caldo de pollo, dejar cocinar y agregar la rama de culantro el aji Colocar crema de ají amarilloColocar aji mirasolDejar que se caramelicePoner las presasColocar la chichadejar que hiervaColocar caldo de polloReducir agregar ramo de culantro pecanas tostadas y chancadasy aji limo en gajos esperas que el liquido este por la mitad y dejar reposar antes de servir, te sugerimos por que no un puré de papas o camote o un arroz blanco y graneado
HISTORIA DE LA COMIDA PERUANA

HISTORIA DE LA COMIDA PERUANA

Aunque el inca comió el cebiche marinado en chicha y varios jugos ácidos, fue con la introducción de los limones y cebollas por los españoles y un nuevo acercamiento al pescado por los japoneses que tenemos hoy el internacionalmente famoso “cebiche”
Seco de cordero

Seco de cordero

Se pone a dorar en manteca trozos de carne decordero y una vez frita ésta se echa ajos molidos, cebolla picada y ají verde molido, se hace freír nuevamente y después se le agrega culandro molido, un poco dechichade jora, pimienta y sal al gusto, arverjitas verdes y se tapa bien haciendo cocinar en buen fuego todos los ingredientes, añadiéndole entonces papa sancochada
GELATINA DE COROZO

GELATINA DE COROZO

Se emplea en la elaboración de la chicha o refresco de Corozo de agradable sabor y típica de nuestra Región pero, también en la preparación de algunos postres como la "Gelatina de corozo"
HISTORIA DE LA COMIDA PERUANA

HISTORIA DE LA COMIDA PERUANA

Aunque el inca comió el cebiche marinado en chicha y varios jugos ácidos, fue con la introducción de los limones y cebollas por los españoles y un nuevo acercamiento al pescado por los japoneses que tenemos hoy el internacionalmente famoso “cebiche”
Seco de chabelo

Seco de chabelo

chichade jora (le puse caldo de carne). Despuésde haber disfrutado de la torta de zanahoria con piña, que por cierto el fin de semana la repito, ahora les traigo un plato salado que es típico del norte del Perú (Piura)