Recetas de chicharron en salsa verde con papas

Chicharrón en salsa verde

Chicharrón en salsa verde

Se suele guisar ensalsaverde o roja conpapasen trozos y/o con nopales. La piel puede incluir algo del tejido adiposo subcutáneo (chicharrón con gorditos), algo de carne o ir completamente limpia
Chicharrón en Salsa Verde (otra versión)

Chicharrón en Salsa Verde (otra versión)

Pero en esta ocasión yo puse directamenteen la licuadora los tomatillos, con la cebolla, el ajo, el chile y el cilantro, agregué un poco de agua y procesé, y esta rica salsa la agregué a los chicharrones que previamente coloqué en una cacerola, sazoné con un poco de sal, no mucha, pues en ocasiones este tipo de chicharrón ya contiene, así es que no hay que abusar con este producto
Rajas a la Crema

Rajas a la Crema

Cuando tenemos reuniones familiares, o algún festejo al medio día informal, me gusta preparar una deliciosa "Cazuelada" o "Taquiza", la cual consisteen preparar distintos platillos aptos para servir en una cazuela que mantendrá el calor de la comida, además de que se sirvencon tortillas de maíz calientitas, y cada comensal se prepara sus taquitos
Quesadillas de la Calle estilo DF.

Quesadillas de la Calle estilo DF.

Pela y corta las papasen pequeños pedazos y colócalas en una olla con agua hirviendo, asegúrate de agregar un poco de sal al agua hirviendo antes de agregar las papas