Recetas de chile

CHILES EN CONSERVA

CHILES EN CONSERVA

ChilesEn la foto hay. Chile de árbol ( el pequeño rojo alargado)Habanero (los color naranja)Serranos (los verdes más finitos)Jalapeños (los verdes más gruesos)Además usé
Chile Poblano relleno de Arroz Gratinado

Chile Poblano relleno de Arroz Gratinado

Por lo general me gusta tener listo el arroz, la pasta, o como en este caso los chiles ya desvenados y limpios, sólo los guardo en el congelador, y así cuando necesite puedo lograr platillos como éste, o bien, licuarlos con crema y hasta un poco de queso crema y hacer una rica salsa de poblano bien sazonada, eso me ahorrará mucho tiempo
Chile Poblano Relleno de Queso

Chile Poblano Relleno de Queso

Esta receta es básica, debemos saber cómo hacerla, ya que es un platillo tradicional mexicano, el Chile Poblano Capeado y Relleno, por lo general de queso, pero en realidad lo puedes rellenar de lo que más te guste como picadillo, pollo, camarones, pescado, atún, chicharrón guisado, queso crema, picadillo dulce, en fin, el relleno que prácticamente se te antoje, ésta es la técnica

Chile rojo

El chile rojo es otra versión de las numerosas salsas que existen en la gastronomía mexicana. Puedes utilizarlo por ejemplo en la carne con chile, o bien para acompañar una carne asada, quesadillas, tacos, el pozole, etc
Chiles y verduras en escabeche

Chiles y verduras en escabeche

- Lavar los chiles, las papitas, las zanahorias, la cebolla y la coliflor. Cortar los chiles y las zanahorias en rodajas, la cebolla en tiras y separar la coliflor en ramitas pequeñas
Chiles rellenos de queso tipo panela

Chiles rellenos de queso tipo panela

Esta receta además es light, es para cuando traes antojo de chile relleno y quieres cuidarte un poco, entonces es cuando entra en acción este delicioso chile light
Chiles en nogada

Chiles en nogada

Se puede afirmar que los chiles en nogada son uno de los platillos más representativos de la gastronomía mexicana
Chiles rellenos a la crema

Chiles rellenos a la crema

Chiles rellenos a la crema Save Imprimir Existen muchos platillos sencillos y económicos, entre ellos están los preparados con chile poblano, que además se pueden adaptar según las necesidades, por ejemplo los chiles rellenos con un twist que hacen a la receta una opción ligera y nutritiva
Chiles en nogada (receta casera)

Chiles en nogada (receta casera)

Chiles poblanos. Asar los chiles para quitarles la piel, desvenarlos y abrirlos por a mitad. tomar un chile y rellenarlo con la carne, colocar sobre el plato y bañar con la crema, espolvorear la granada, nueces y perejil encima
Chiles rellenos

Chiles rellenos

Los chiles poblanos rellenos son una de las comidas más tradicionales en México y prepararlos en casa no tiene porqué ser muy complicado si se cuenta con todos los ingredientes frescos a la mano

Chiles en nogada

Los chiles en nogada es el platillo típico mexicano por excelencia, precisamente en puebla es donde se crea éste manjar
Chiles Jalapeños en Escabeche

Chiles Jalapeños en Escabeche

Disfruto "conocer" a aquellas personas detrás de la pantalla, aquellos "anónimos" que lloran con una entrada o que le salió rica la carne con chile
Chiles Rellenos Capeado ¡Sin Freír!

Chiles Rellenos Capeado ¡Sin Freír!

Los chiles rellenos son una de las recetas mexicanas más tradicionales y ahora en versión saludable traídas a ustedes por Claras de Huevo San Juan y Las Recetas de Laura no lo vas a creer pero encontré la forma de capear los chiles sin tenerlos que freír