Recetas de cocina maya prehispanica

CURSO de Códices Mayas.

Cultura, cocina prehispánica y contemporánea Sitio oficial. deliciasprehispanicas. El Curso de Códices Mayas sera ofrecido por la Dra

PDF LOS MAYAS UNA CIVILIZACIÓN MILENARIA, de Nikoai Grübe

Cultura, cocina prehispánica y contemporáneas. "LOS MAYAS UNA CIVILIZACIÓN MILENARIA" Nikoai Grübe. En las últimas décadas nuestros conocimientos acerca de la vida de los mayas se han ampliado considerablemente
Tamales Oaxaqueños

Tamales Oaxaqueños

En cuanto a su origen, es un tema de discusión ya que no se tienen pruebas suficientes para atribuirlos a alguna cultura o país en particular, sin embargo, teniendo como origen el maíz muy probablemente en la región central de México, se pudiera pensar que nuestro país llevó el maíz a otras culturas y llevando consigo también platillos y formas de cocinar el maíz, como el tamal
pescado.Tinquinipaat

pescado.Tinquinipaat

Receta tradicional de Tinquinipaat (Cocina prehispánica de los Mayas de la península de Yucatán). Receta tradicional de Tinquinipaat (Cocina prehispánica de los Mayas de la península de Yucatán)
COSTILLAS AL HORNO CON SALSA BARBACOA (BARBACUE RIBS)

COSTILLAS AL HORNO CON SALSA BARBACOA (BARBACUE RIBS)

En Mi cocina, continúo con mi curiosidad, no sólo por aprender, por saber…. He leido que ésta técnica se originó en la península de Yucatán, donde los Mayas llamaban a la “barbacoa” en su lengua nativa “baalbak kab”, de las palabras Baal (tapar), “bak” (carne) y “kab” (tierra)……

Guanajuato ¡sí sabe!. Hasta el día 31 en Madrid

cocinada al fuego. que sus atractivos turísticos no terminan en la Riviera Maya. un tanto insípidas, a pesar de su fama y de su alto precio (es un alimento difícil de "cosechar" y muy rico en proteínas), pero vamos, en conjunto fue un platillo equilibrado, muy agradable al paladar y una muestra de cocina, cultura e historia que se aprecia a través de todos los sentidos
CHILES y ESPECIAS en el 3er Foro Mundial de Gastronomía Mexicana. Agendalo!

CHILES y ESPECIAS en el 3er Foro Mundial de Gastronomía Mexicana. Agendalo!

La cocinamaya. La fértil cuenca lacustre en la que se asentó el corazón del imperio azteca y otros pueblos protagonistas del primer encuentro con los ibéricos, fue la perfecta incubadora de un parto doloroso que, no obstante, dio lugar al México mestizo que hoy somos y que en buena medida funda su identidad en sus formas de cocinar y de comer

Platillos típicos del 15 de septiembre

este platillo está hecho con chiles poblanos rellenos de carne de res y cerdo cocinada con frutos secos y pueden ir capeados con una mezcla de huevo o solamente bañados con una deliciosa salsa de nuez y espolvoreado con granos de granada
Tacos de cochinita pibil en slow cooker Crock-pot

Tacos de cochinita pibil en slow cooker Crock-pot

Estoy pensando también, que la vuelta fue intensa, a nivel de trabajo y a nivel personal y que cuando descubrí lo tranquilo que estaba uno sin tener que cocinar, ni hacer fotos, ni escribir recetas, me ha costado mucho, es más, mi idea era casi abandonar esto del bloguerismo

Chocolate caliente exquisito

Vamos pues a la cocina. , es sabido que no solo fue un alimento de algunas civilizaciones como los aztecas, olmecas y mayas

Frases para el MENÚ Prehispanico.

Cultura, cocina prehispánica y contemporanea. "Admiro a quien habla nahuatl, maya y otras lenguas. prehispanicas y en twitter @Deliciasprehisp
Cochinita Pibil

Cochinita Pibil

La gastronomía de este estado, posee una de las cocinas más admiradas del país en donde se encuentran fusionadas la cocinamaya, criolla y la mestiza, junto con la influencia de otras como la libanesa y obviamente la europea
El Tamal: Su Origen

El Tamal: Su Origen

Existe evidencia de que las culturas predominantes en México que llevaron el maíz a otras culturas y regiones, también llevaron consigo platos y formas de cocinar el maíz