Recetas de como asar un borrego

Barbacoa de borrego en pozo

Barbacoa de borrego en pozo

Envuelva el borrego marinado en el resto de las pencas asadas y entrelace muy bien las pencas para que quede totalmente cubierto (como si fuera un tamal)
Birria Tatemada estilo Jalisco

Birria Tatemada estilo Jalisco

Aunque hoy es un platillo de restaurantes o de puestos de comida, el origen de la birria es festivo, ya que se utilizaba en ocasiones especiales como cumpleaños, bodas o bautizos
MASA MADRE NATURAL

MASA MADRE NATURAL

Frase o dicho que solemos interpretar comouna afirmación de la fuerza que da el amor para vencer dificultades y salir adelante
GASTRONOMÍA DE MÉXICO

GASTRONOMÍA DE MÉXICO

Reune tradiciones gastronómicas tanto mesoamericanas como europeas, entre otras. La Gastronomía de México se caracteriza por su gran variedad de platillos y recetas, así como por la complejidad de su elaboración
Paletilla, Pierna y Costillar de Cordero al Horno

Paletilla, Pierna y Costillar de Cordero al Horno

Pero como os decía yo creo que es una parte del cordero que al horno se hace muy rápido y si controlas bien los tiempos sale exquisito, eso si, no es para grandes comedores, pero merece la pena