Recetas de como cocinar el pescado lisa

TARTA DE PUDIN DE PESCADO Y VERDURAS

TARTA DE PUDIN DE PESCADO Y VERDURAS

Como lo he hecho. He cortado la mantequilla en cubos y la he mezclado con la harina con la ayuda de la mano, desmenuzándola y mezclándola con la harina hasta obtener una masa arenosa, le he añadido el agua y he continuado mezclando hasta obtener una masa lisa y homogénea
Kushiage una delicia del Japón para niños gourmets

Kushiage una delicia del Japón para niños gourmets

Si a los niños de la casa les cuesta comer pescado esta receta japonesa se les hace irresistible, además cómo también hay de carne puedes desafiarlos a que adivinen cuales son y se lo tomarán como un juego
NAVAJAS A LA PLANCHA

NAVAJAS A LA PLANCHA

La costa malagueña están super pobladas, pero en todas ellas, en las de arena, entre las rocas podemos encontrar restos de algas, medusas, erizos, cangrejos, huevos de peces, una gran variedad de conchas de moluscos, bivalvos y como no…
Tacos de salmón adobados en cítricos...

Tacos de salmón adobados en cítricos...

Como ven, se trata de unos tacos de salmón fresco adobados en una marinada de aceite, jugos de naranja y limón, sal, guindilla y cilantro, al que se ha acompañado de un delicioso y suave puré de batata amarilla (boniato) aromatizado con ajo
EMPANADAS

EMPANADAS

La masa es importante,, pero elrelleno también, Tomando como base la cebolla, podemos añadir los ingredientes que más nos gusten
Flores de cebolla fritas

Flores de cebolla fritas

Unas cebollas, que están deliciosas, como guarnición con pescado o carne. Sencillas, económicas, espectaculares y ricas en la mesa, como aperitivo, guarnición, son muy socorridas, quien no tiene una cebolla en casa
CROQUETAS DE CHOCO CON MAYONESA DE AJO NEGRO

CROQUETAS DE CHOCO CON MAYONESA DE AJO NEGRO

Enclavado en la Avenida de Príes, en una zona emblemática de la capital malagueña, rodeado de edificios singulares, en un histórico edificio de principios del pasado siglo totalmente restaurado y ambientado para darle lugar a una cocina mediterránea que viene como bocanada de “aire” puro para la gastronomía malagueña

Conchas de chocolate y vainilla/ Chocolate and vanilla conchas

Esta semana he tenido dos acontecimientos súper padres que, siendo yo, me dan pretexto perfecto para cocinar, comoel nacimiento de mi sobrino hermoso, hijo de mi hermana, y muchas de ustedes se acordarán el caos del segundo hijo, así que le hice varias cosas de comer para que por eso no se preocupe
Pescado relleno (Guefilte fish)

Pescado relleno (Guefilte fish)

En esta ocasión utilisima recetas les trae un plato judío conocido como Guefilte fish, que en español seria pescadorelleno
Receta de Ensalada de Mújol o Lisa

Receta de Ensalada de Mújol o Lisa

En esta ocasión te presento una fantástica receta tradicional de la costa Valenciana, es la Receta de ensalada de mújol o ensalada de Lisa, como quieras llamarla, esta plato es una de las mil maneras que tienen en la costa Valenciana de preparar este magnifico pescado, ya que puedes encontrar el mújol o Lisaelaborado a la brasa, al horno, en guisos comoel all i pebre de Lisa e incluso en una especie de ensalada como esta, que mas que una ensalada de Lisa, seria una variante del increíble plato que es el Esgarrat, pero en lugar de utilizar el bacalao salado, se utiliza la Lisa al horno, ya que la elaboracióndel Esgarrat de Lisa es muy parecido el esgarrat tradicional de bacalao
GASTRONOMÍA DE COLOMBIA

GASTRONOMÍA DE COLOMBIA

Dada la abundancia de ríos se consume demasiado pescado complementado con casabe (elaborado con yuca brava, venenosa), plátano y frutas exóticas comoel copoazu y el anón amazónico