Recetas de como hacer cabeza de cerdo al escabeche

Conoce más Sobre el Vinagre y los Encurtidos

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En México éste tipo de preparaciones son muy populares y no es desorprenderse, por la influencia española en nuestra comida, en verduras son muy populares los chiles jalapeños, que se vuelven más suaves y ácidos que sus contrapartes frescas, selecciones de verduras picadas, que pueden incluir cebollas, coliflor y zanahorias, y con carnes es sobre todo popular preservar ciertas partes delcerdo, como las patas, cueros y orejas, otorgando un sabor muy apreciado y que se suele servir sobre todo en tostadas y acompañadas dealgunassalsas cuya base es el tomate
Tamales estilo Sonora de Ana

Tamales estilo Sonora de Ana

Hacertamales no es cualquier cosa, no a cualquiera le salen ricos, los tamales, comodecimos "tienen su chiste" lo digo yo, que debo confesar que no me salen muy buenos, pero gracias a Dios, cuento con amigas de las cuales he aprendido mucho, son muy buenas cocineras y como en ésta ocasión, me han enseñado a hacertamales ¡Buenísimos