Recetas de como hacer chocoflan en baño maria

Chocoflan o Pastel imposible

Chocoflan o Pastel imposible

Para servir podemos decorar con unos frutos secos picados y caramelo líquido comoen este caso. Pero tenía que ser algo rápido y fácil de hacer, ya que no había demasiado tiempo
Pastel con Flan (Chocoflan)

Pastel con Flan (Chocoflan)

Preparar la Harina de el pastel como se indica en la caja. En otro recipiente para horno mas grande que el molde de rosca, vierte Agua y coloca el molde de rosca ya listo para hornear, la razon es porque el pastel se hara a "bañomaria"
Pastel Imposible o Chocoflan

Pastel Imposible o Chocoflan

No llenen demasiado el molde, pues si lo dejan al ras, al momento de tapar con papel aluminio se les pagará todo procuren dejar un margen de un centímetro y medio, por eso les comento que dividan la mezcla, no utilicen toda si es un molde normal, a menos que sea un molde un poco más grande, o mejor coloquen un poco en otro molde pequeño, como para hacer un mini postre, o bien, en capacillos para hacer cup cakes con el sobrante
Pasteles Imposibles Versiones Diferentes

Pasteles Imposibles Versiones Diferentes

Un postre que me sorprendióen mi adolescencia fue el chocoflan, o el también conocido como pastel imposible, que combina dos de mis preparaciones de repostería predilectas, los pasteles de chocolate y los flanes (para quien no los conoce se trata de unas gelatinas a base de lácteos con una cubierta de caramelo)
flancocho...chocoflan...pastel imposible...¡qué rico!

flancocho...chocoflan...pastel imposible...¡qué rico!

y, evidentemente, como me encanta complicarme un poco la vida, es lo que hice. es mejor hacerlo con un molde que lleve hueco en medio, y con uno de bundt cake es ideal, pero no tengo y lo he hecho en moldes de flan
Chocoflan, pastel imposible o pastel diplomático

Chocoflan, pastel imposible o pastel diplomático

La volví a hacer pero ahora como se debe y como ya la había hecho muchos años antes. Yo lo conozco como choco flan, pero otras personas le dicen pastel imposible porque la mezcla al momento de la cocción se invierte, el pastel que colocas primero en el molde termina del lado opuesto ya que el flan baja durante la cocción

Pastel imposible o chocoflan

Como no todas las cajas de harina preparada para pastel, contienen lo mismo, también he adaptado la receta en gramos, desde entonces la hago así y es fantástica