Recetas de como hacer crema para tacos de pescado

Tacos de Pescado

Tacos de Pescado

Actualmente se usa mucho el chutney arriba de queso crema, como aperitivo o botana en las reuniones. Ayer, durante el Taller de Conservas salió el tema de cómo preparar el pescado

Tacos de pescado a la cerveza/ Beer battered fish tacos

Llevo varios intentos dehacertacosdepescadocomo lo hacen en el norte, en Hermosillo para ser exactos, y hasta ahora no había tenido los resultados que quería, así que empecé a experimentar con otras ideas y terminé haciendo estos tacos rebozados en una masa que lleva cerveza
Sopa de pescado

Sopa de pescado

Si te gustan las recetas elaboradas con caldo depescado casero, anímate a preparar esta receta similar, la sopa de marisco fácil y casera, que utiliza el mismo fumet depescadocomo base, al igual que ocurre con la cremade marisco fácil para Navidad
Tacos de salmón adobados en cítricos...

Tacos de salmón adobados en cítricos...

Como ven, se trata de unos tacosde salmón fresco adobados en una marinada de aceite, jugos de naranja y limón, sal, guindilla y cilantro, al que se ha acompañado de un delicioso y suave puré de batata amarilla (boniato) aromatizado con ajo
Para festejar pastel de chocolate y espresso con glaseado de chocolate y avellanas/ To celebrate a chocolate and espresso cake with a chocolate and hazelnut glaze

Para festejar pastel de chocolate y espresso con glaseado de chocolate y avellanas/ To celebrate a chocolate and espresso cake with a chocolate and hazelnut glaze

Sigue mucho la ideadehacer cosas caseras lo más sanas o menos malas que se pueda como los quiches que siempre tienen muchas verduras y hago con leche y huevo orgánico, pastas caseras, salsas para pasta con un montón de verdura, pan casero sin aditivos ni conservadores que hacen daño, granos enteros y lo mismo con las galletas, panqués y panes de caja

Waffles de crema de almendra y coco/ Almond butter and coconut waffles

Casi siempre como acaba el asunto, es que el grupo de mamás “no-como-sano-y-qué” se acaba burlando del grupo “trato-de-que-mis-hijos-coman-muy-sano” diciendo que ellas dan de todo para que aprendan a comer bien y que cuando ellas eran chicas comían muchísima basura y están sanas, que ahora todo causa cáncer y que no podemos comer nada (suspiro)

Deditos de pescado con salsa tártara/ Fish sticks with tartar sauce

Ahora estoy explorando distintos aderezospara acompañar botanas, croquetas y nuggets, pues a los enanos y mi esposo les encanta la cátsup, y aunque compramos orgánica, sin conservadores y demás, la controlamos bastante porque ponerle cátsup a todo (como veo seguido que muchos niños lo hacen, para comerse la verdura, huevo, o cualquier cosa que sin cátsup no se comen) hace que después no quieran comer los alimentos solitos y que su paladar se eduque a un solo sabor, que además tiene bastante azúcar, por lo que no prueban el sabor real de la comida

Tacos de huachinango/ Red snapper tacos

Es un platillo súper rico y si, como en mi caso, mi enana todavía no le agarra la onda al taco, pues le das el pescado con los toppings de acompañamiento y listo
Rape a la Crema de Almendra

Rape a la Crema de Almendra

 Si los rapes son medianos, como el caso, se puedendesespinar y servir un lomo para cada ración, pero bien salseados

>> Aprende a comer fuera de casa.

Resulta más fácil hacerlo en casa, pues se cuenta con instrumentos para medir como cucharadas, pesas de alimentos, tazas, etcétera
Tarta de hojaldre salada con espárragos y anchoas

Tarta de hojaldre salada con espárragos y anchoas

Por supuesto, puedes utilizar esta receta como base y a partir de ahí innovar con los ingredientes, ya que puedespreparar el relleno con otras verduras, y después añadirle pescados en conserva, carnes o crear una versión vegetariana