Recetas de como hacer jugo de chayote

Postre de Chayote con naranja

Postre de Chayote con naranja

Ya sé que muchas personas fruncirán la nariz al leer "Chayote" si ya sé, creo que a quienes les he platicado de este dulce, invariablemente hacen eso, pero les aseguro que les gustará si se animan a prepararlo, este postre resulta idealcomo papilla para los bebés mayores de un año, ya que lleva naranja, y no es muy recomendable ofrecérselas sino hasta que cumplan el año de edad
Caldo de Cocido de Res

Caldo de Cocido de Res

Para preparar un buen caldo de cocido de res, sólo tienes que poner todos los ingredientes juntos, en una olla grande con suficiente agua, sazonar al gusto, tapar y cocinar a fuego bajito, es la mejor forma dehacer un buen caldo, a fuego lento en tiempo que sea necesario, la única consigna, no lo descuides, para que no se evapore por completo el agua, hay que estarle agregando de poquito en poquito, pues si le pones demasiada se hará muy ligero, pero tampoco se trata que se reduzca todo el caldo, yo te recomiendo que las verduras que se cocinan en poco tiempo, como las calabacitas, y hasta los ejotes, los agregues casi al final, cuando el caldo ya casi está listo, esto es para que no se sobrecocinen, así es que sólo se trata de cuidarlo, vigilarlo y darle su tiempo, cuando veas que la carne está suavecita y bien cocinada, estará listo, este caldo debido a que agregas bastante tuétano es muy grasoso, pero es muy sustancioso, y en realidad es muy reconfortante y nutritivo, sobre todo para los pequeños, esta es la manera tradicional, la forma en la que debede cocinarse, pero si no tienes mucho tiempo, la verdad es que a veces resulta útil saber cuánto tiempo es el que se debede cocinar en olla de presión, pero eso sí te quiero advertir, no quedará tan consistente el caldo, quedará un poco más ligero, pero igualmente sabrá muy bien
Caldo de pollo con arroz

Caldo de pollo con arroz

Como les dije en mi receta del caldo de pollo, para mi es comida de amor de mamá. Coloca arroz en el plato (ya sea blanco o rojo), chile chipotle, agrega caldo al gusto y termina con cubos de aguacate, jugode limón y unas tortillas de maíz si lo prefieres
Sopa de verduras

Sopa de verduras

Yo usé en esta ocasión zanahoria, calabacita o calabacín, repollo o col, chayote (que puedes cambiar por papa) y floretes de brócoli y coliflor que puedes usar solo uno de los dos o la mezcla de los dos como yo lo hice
Sancocho de Sahuayo / Fruta en vinagre

Sancocho de Sahuayo / Fruta en vinagre

se puede usar como en este caso, para adornar unos taquitos dorados, se le pone encima a una tostada, puedes ponerla al centro de la mesa y "botanear", sobre unas enfrijoladas, en fín que tiene muchos usos esta delicia a la cual en la mayoría del país se le conoce como fruta en vinagre
Ensalada de jitomates, estilo marroquí

Ensalada de jitomates, estilo marroquí

Encontré esta deliciosa ensalada (que funciona como guarnición) en mi revista Saveur, y como se imaginarán, me gustó mucho porque es super sencilla, pocos ingredientes y mucho sabor
Caldo de pollo con verduras

Caldo de pollo con verduras

Como ves de una receta puedeshacer tu receta favorita y además ¡servirla con lo que más se te antoje
FILETE DE RES EN SALSA DE TOMATE

FILETE DE RES EN SALSA DE TOMATE

Como muchos saben mis recetas son especiales para las personas que tengan un régimen alimenticio, ya sea por que sufren de hipertensión, diabetes, colesterol o simplemente desea bajar de peso
Cocido o caldo de res

Cocido o caldo de res

Si tuviera que elegir un platillo que se siente como un abrazo de mamá y de hogar tendrían que ser los calditos
Sopa o caldo de albóndigas

Sopa o caldo de albóndigas

Como ven, estas son solo unas de las maneras en que las preparo. Lo que me encanta de esta receta es que es una manera de comer muchos vegetales y hacer que tu familia disfrute de muchos vegetales
TRES SUSTITUTOS DE ENSALADAS

TRES SUSTITUTOS DE ENSALADAS

Tres recetas fáciles y saludables que te garantizo te encantara tanto a ti como a toda tu familia, una manera rápida y deliciosade sus tus ensaladas, con estos tres sustitutos de ensaladas te aseguro que tu hijos comerán verduras
Tradicionales papas cocidas preparadas estilo Zamora

Tradicionales papas cocidas preparadas estilo Zamora

Zamora es una ciudad agrícola, asentada en un valle muy fértil por lo que se puede encontrar muy buena papa, aunque en la actualidad su producción ha disminuido, también y mayormente se encuentran muchos más productos agrícolas de gran calidad como fresa, frambuesa, zarzamora etc
Caldo de Pescado y Chipotle

Caldo de Pescado y Chipotle

pero esta vez decidí prepararlo claro, como un consomé, y en verdad quedó delicioso. Posteriormente, rectificamos sazón y servimos con jugode limón al gusto, podemos disponer en la mesa cilantro y cebolla picadita y más chile chipotle adobado para que cada quien muera por su propia mano, jiji

Los mejores Jugos curativos

Los jugos conservados en tetra brik, tambien conocidos como tetra pack suelen ser zumo hecho a partir de zumo concentrado, así lo indican el envase

Cambios Saludables

Sin duda alguna, siempre me ha quedado claro que hablar sobre alimentación saludable o de la educación que le doy a mis hijos es como hablar de política o religión, quizá más comprometedor