Se acostumbracomoplatoprincipal y tambiénparadesayunos y cenas. Variantes en lareceta Se puede agregarpapas en trozos o cortadasalafrancesa desde el inicio de la cocción y antes de agregarlacebolla y el ajo
Sí, así es, apesar de que pocas veces lo preparo en casa me fascinan, voy amercado y si haytortitas de papa me compro unaparacomerla en el camino, así, comobotana, después de estaconfesión, debo decir que éste platillo es de los más comunes en cualquierhogarmexicano, todo el mundo sabehacertortitas de papa, ¿Entonces porqué publico unarecetatansencilla que todos conocen
Los bisteces de carnemolida o de "metate" se hacen poniendo carnemolida y especiascomo chiles anchos cocidos y molidos, canela, clavo y orégano, pan y leche en el metatepara que con el metlapil se incorporen los ingredientes y lamasa de carne se muelaaún más
Puedes comprarbistec de cerdo o res y se dejanmarinarunashora en un poco de adobo, después se fríen y se sirven conrueditas de cebolladesflemada o conpapascocidas ( como yo lo hice) y fritas junto con los bisteces
como dicen por ahí. Hacer "taquiza" significa que vamosa comer tacos de diferentes guisos, es muy práctico ya que en una "sentada" tenemos oportunidad de comer diferentes platillos y puedes satisfacer el gusto de muchos en unasolapresentación, ¡taquiza"
