Recetas de como hacer que los tamales queden esponjosos

Tamales Huastecos (en Hoja de Plátano)

Tamales Huastecos (en Hoja de Plátano)

Para preparar las hojas de plátano, debemos lavarlas y escurrirlas muy bien y colocarlas directo sobre la flama de la estufa, un poco, notarán que cambia de color y se vuelve más brillante, eso es lo quequeremos, así no se romperán y podremos armar lospaquetitos (tamales), tal y como se aprecia en la imagen superior izquierda
Tamales de fresa

Tamales de fresa

Pero bueno, ya sea como desayuno, comida, postre, cena, snack o como más se te antojen, estoy segura que estos tamales de fresa te van a encantar
Tamales Veganos de Papas Adobadas

Tamales Veganos de Papas Adobadas

Aprovecha este tiempo para llevar un platillo vegano a casa de tus familiares y como decimos en México, que te valga lo que digan del veganismo
Donas de Papa

Donas de Papa

Ese gusto a las donas con helado me hizo repetirlo ya en mi adolescencia las veces que podía, y recuerdo que en una ocasión que estuvimos de visita con una tía muy querida en Brownsville, Texas, nos encantaba ir a comprar donas en una conocida cadena comercial que estaba a unas cuantas cuadras de su casa y un poco de helado de vainilla, por supuesto, y como estuvimos cerca de un mes mi hermana y yo con ella, esperando a mi papá que había ido a un curso de Pintura al Óleo para hacer retratos con un conocido pintor en Atlanta, Georgia, nosotros nos quedamos con nuestra tía de visita
Tamales estilo Sonora de Ana

Tamales estilo Sonora de Ana

Hacertamales no es cualquier cosa, no a cualquiera le salen ricos, lostamales, como decimos "tienen su chiste" lo digo yo, que debo confesar que no me salen muy buenos, pero gracias a Dios, cuento con amigas de las cuales he aprendido mucho, son muy buenas cocineras y como en ésta ocasión, me han enseñado a hacertamales ¡Buenísimos
FLAN NAPOLITANO LIGHT

FLAN NAPOLITANO LIGHT

Puedes hacer las tres versiones al mismo tiempo, o sólo una para esa cena de Navidad, la Posada con los amigos o como postre para tu familia
PAN DE MUERTO FACIL Y MUY CASERO

PAN DE MUERTO FACIL Y MUY CASERO

Además, en los altares en la entrada de la casa, se pone el pan y algunos otros alimentos (tamales, mole, etc, que eran favoritos del difunto) junto a la foto de los seres queridos fallecidos