Recetas de como preparar adobo en pasta

PASTA AL CHIPOTLE CON CAMARONES Y DURAZNO

PASTA AL CHIPOTLE CON CAMARONES Y DURAZNO

No sé tú, pero cuando se trata de tener opciones económicas, deliciosas, rápidas y fáciles, siempre he pensado que la pasta es infalible y que mejor que mexicanizarla con un toque de chipotle y darle una combinación agridulce con fruta como lo haremos con esta receta con Sazón a la Mexicana de La Morena
CODILLO EN ADOBO DE AZAFRÁN

CODILLO EN ADOBO DE AZAFRÁN

Es impresionante como unos cuantos hilitos rojos pueden cambiar por completo un plato, por supuesto azafrán en hebra de Carmencita, de toda la vida
JIBIAS A LA PLANCHA CON SU JUGO EN SALSA DE ADOBILLO

JIBIAS A LA PLANCHA CON SU JUGO EN SALSA DE ADOBILLO

Sin embargo, incluso el más acérrimo crítico, “malahe” que hable mal de la lengua, del argot andaluz, se desarman ante el “ange”, el arte y el encanto del acento, de la gran variedad de palabras propias, producto del mestizaje ibero-fenicio-greco-romano-godo-árabe aliñado de tartésico, cartaginés, caló e influencia, como no, de otros idiomas modernos, desde el alemán, el francés y sobre todo el inglés
Pollo en Achiote y Piña

Pollo en Achiote y Piña

Se acomodaen una olla o en la olla de presión, lo que ustedes decidan, quedará de mejor sabor, aunque tardará más tiempo si lo cocinan en una olla convencional a fuego muy bajito
Pollo al chipotle

Pollo al chipotle

Pollo al chipotle, ¿Cualquier pollo al chipotle, como la receta que medio mundo sabe. Aunque la receta que medio mundo sabe es muy buena (de hecho debo incluirla en el blog), esta receta de pollo al chipotle es diferente y MUY buena
Cochinita Pibil exprés

Cochinita Pibil exprés

aunque sea de manera exprés en la olla de rápida cocción, pero si algún día tienen oportunidad de prepararlacomo debe de ser, será excelente y deliciosa
Lomo en Salsa de Chabacano

Lomo en Salsa de Chabacano

Como se muestra en la primer foto, tendremos que mechar el lomo, haciendo unas pequeñas incisiones con un cuchillo de punta e introduciéndole las pasas (si lo hacen festivo, introducen también las nueces y almendras)
Romeritos con tortitas de camarón

Romeritos con tortitas de camarón

Los romeritos son quelites que crecen a la sombra de la milpa, su sabor es un poco ácido y son muy nutritivos como todos los quelites
Receta Mexicana: Carne de Cerdo Adobada

Receta Mexicana: Carne de Cerdo Adobada

Crecí con la gastronomía mexicana como esta Carne de Cerdo Adobada y muchos de los platillos que de ella se desprenden son piezas inherentes de mis mejores recuerdos, gran parte de los momentos familiares en México ocurren rodeados de comidas, aquellos platillos que se preparan en ocasiones especiales como un pozole, un mole o unas enchiladas son fieles acompañantes de nuestras alegrías o de nuestras penas
LOMO DE CERDO AL VINO TINTO

LOMO DE CERDO AL VINO TINTO

Transcurrido el tiempo de maceración, limpiar el lomo de cerdo de cualquier partícula del adobo y escurrir bien
Salmón Rosado a la Hoja de Bananero

Salmón Rosado a la Hoja de Bananero

La verdad que he disfrutado mucho tanto en las playas comoen las montañas de este paraíso caribeño, así como de la hospitalidad de su maravillosa gente
CONEJO Y POLLO A LAS HIERBAS PROVENZALES

CONEJO Y POLLO A LAS HIERBAS PROVENZALES

Metemos al horno, dejamos por cada lado hasta que tome color, una vez dorada vamos añadiendo el líquido del adobo, poco a poco, y girando la carne de vez en cuando