Sí ya sé, hay muchas calabazas, de todos colores y formas, así es que hay que aprovecharlas, son muy ricas, versátiles y nutritivas, creo que aquí en México generalmente se cocina dulce, la calabaza en tacha, por ejemplo, es la forma más común paraprepararla aquí en mi país, de pocos años para acá, se ha comenzado a ser más popular el pie de calabaza, pero también podemosprepararlas en sopas, atoles, como relleno para empanadas, tartas, en fin
Su elaboración implica la utilización de diferentes chiles, chocolate y algunas semillascomo las nueces, pistachos y ajonjolí y especias como la canela y el clavo
