Recetas de como preparar chile para carne enchilada

Lomo Enchilado

Lomo Enchilado

Este platillo resulta ser un lomo delicioso y picosito, lucidor y además muy versátil, lo puedes servir para una rica cena formal sólo con los acompañamientos adecuados, o bien, como una típica comida mexicana, con un arroz rojo y unos frijolitos refritos, y unas ricas tortillas de maíz, o qué tal picadito en trocitos y en una deliciosa torta con aguacate, frijolitos refritos, cebollita y tomate

Enchiladas potosinas

En cambio, las enchiladas potosinas son como quesadillas cerradas que llevan en la masa una pasta de chile ancho o guajillo (yo prefiero guajillo) y de ahí tienen un color naranja muy característico y se rellenan de queso, que en teoría es algún tipo de queso fresco, pero como no tenía, usé queso Oaxaca (de hebra) fresco de esos de carrito que hay por toda la ciudad
3 recetas de enchiladas rojas riquisimas

3 recetas de enchiladas rojas riquisimas

el elemento principal y además común tanto para las de pollo comopara las de queso es la salsa, la cual aprenderás a preparar a continuación
Receta Mexicana: Carne de Cerdo Adobada

Receta Mexicana: Carne de Cerdo Adobada

Crecí con la gastronomía mexicana como esta Carne de Cerdo Adobada y muchos de los platillos que de ella se desprenden son piezas inherentes de mis mejores recuerdos, gran parte de los momentos familiares en México ocurren rodeados de comidas, aquellos platillos que se preparan en ocasiones especiales como un pozole, un mole o unas enchiladas son fieles acompañantes de nuestras alegrías o de nuestras penas
30 recetas sin carne/ 30 recipes without meet

30 recetas sin carne/ 30 recipes without meet

Sirven como acompañamiento o como desayuno o cena para los enanos. Es una muy buena opción si algún día no quieres comer carne y se puede servir como platillo principal o como acompañamiento de algunas croquetas o un quiche

30 recetas sin carne/ 30 recipes without meat

Sirven como acompañamiento o como desayuno o cena para los enanos. Es una muy buena opción si algún día no quieres comer carne y se puede servir como platillo principal o como acompañamiento de algunas croquetas o un quiche
Pastel Azteca (Chilaquiles al horno)

Pastel Azteca (Chilaquiles al horno)

Cuando te llegan invitados imprevistos y no tienes gran cosa en el refri bien puedes preparar este "pastel" con latas que seguramente tienes en la alacena
Asado Estilo Chocolate Molinillo

Asado Estilo Chocolate Molinillo

En esta ocasión prepararemos un rico Asado, pero al estilo Chocolate Molinillo, será una deliciosa carne de puerco, yo utilicé Pierna de Puerco en trocitos, y créanme quedó delicioso, es una combinación de sabores pues por un lado tiene chile guajillo, almendras tostadas para darle consistencia y sabor, y especias diversas, pero creo que lo que le da un sabor inigualable, es el jugo de naranja y el piloncillo, el cual, por cierto, es la forma en la que aquí en México le llamamos a la Melaza, me parece que así la conocen en diversos lugares del planeta, y de la forma como más comúnmente se encuentra aquí es en forma de cono, yo he conseguido en Estados Unidos Melaza que viene como jarabe, y así la he utilizado y el sabor es el mismo, sólo varía la presentación, en fin, esto es lo que le ha dado un sabor espectacular
POLLO JUGOSO Y ADOBADO AL HORNO

POLLO JUGOSO Y ADOBADO AL HORNO

Hoy te enseño a preparar un delicioso pollo adobado con la opción de hacerlo enchilado, me encanta como queda
Recetas Mexicanas con Pollo

Recetas Mexicanas con Pollo

Las tres carnes (cerdo, pollo y res) más populares en México son fruto del contacto con el continente europeo que a su vez recibieron estos regalos de las vastas tierras asiáticas, los habitantes originales de estas tierras no conocían animales de gran tamaño que sirvieran para la carga o el alimento (caballos y reses), sin embargo, si había algunos precedentes en cuanto a aves similares al pollo, esta otra ave era el pavo o guajolote (tanto las gallinas como los pavos pertenecen a la familia de los faisanes), en los recetarios mexicanos pueden encontrarse muchas recetas en las que se puede alternar entre el pavo y el pollo como el ingrediente a destacar, como es el caso de los moles o los tamales
Aguachile de res (ribeye)

Aguachile de res (ribeye)

No me gusta mucho pedir aguachiles en restaurantes porque casi no como picante entonces nunca puedo comerlos por la enchilada que me doy porque siempre los hacen supeeeer picantes
TINGA DE POLLO SIN GRASA

TINGA DE POLLO SIN GRASA

Deliciosa receta de Tinga de pollo rápida, fácil y económica de preparar, lo mejor de todo es que la versión saludable para que sigas cuidando a tu familia como ellos se lo merecen, además con el sabor que le damos a esta receta seguro tus hijos se lo comerán todo
Top 12 recetas de 2017/ Top 12 recipes of 2017

Top 12 recetas de 2017/ Top 12 recipes of 2017

Tanto este arroz de coliflor, como el que hago a la mexicana o con chile poblano ya siempre hay en mi casa y hasta ahorita han sido un éxito con mis enanos, mi marido, quien es más difícil que mis enanos para comer verdura y hasta mi mamá, que a todo lo que suene muy sano le pone cara de fuchi
Salsa Verde de Verano la Botana Ideal

Salsa Verde de Verano la Botana Ideal

Como se Preparan los Langostinos – Crawfish – Comiendo Rico – Video. Como Cuidar Los Sartenes de Hierro Fundido – Video – Comiendo Rico

Diciembre {2014} en fotos

La verdad me faltaron tomar muchas fotos de comida, como las de las cenas de Navidad, año nuevo, tamales y muchas más