Recetas de como preparar harina para filetes

Filetes de Mojarrita

Filetes de Mojarrita

como verás en esta receta te pido un poco de caldo de pollo en polvo, creo que es raro que lo utilice, pero les da un rico sabor a estas mojarritas, utiliza la cantidad necesaria no te excedas
Filetes rusos en salsa

Filetes rusos en salsa

Cuando esté listo, hacemos bolas de un tamaño mas o menos como una pelota de ping pong. Un poco de harinapara freírlos
Filetitos de Pollo Rellenos

Filetitos de Pollo Rellenos

Hace unos días vimos, en un programa de cocina en la televisión, comopreparaban cachopos, que son unos enormes filetes de ternera rellenos de queso y jamón serrano
Filetes rusos, con verduras en tempura

Filetes rusos, con verduras en tempura

Echamos en una sartén aceite, un poco abundante, para que bailen los fritos, y si es poca cantidad, en un cazo con menos aceite nos sube mas el nivel, para que cubran bien los fritos, en este enlace puedes ver como se hace la tempura
10 tips imprescindibles para cocinar carne

10 tips imprescindibles para cocinar carne

Así que los trucos que quiero compartir hoy con todos vosotros, son algunos que utilizo en mi cocina para cocinar las carnes y como siempre ya sabes, si tienes algún otro truco para cocinar carnes, que te resulte interesante, no dejes de compartirlo con nosotros, escríbenos un comentario y así podemos aprovecharlo todos
6 platos principales para Navidad

6 platos principales para Navidad

Nuestra amiga Elvira del blog Así se como en Granada, nos propone como plato principal de estas fiestas un estupendo bacalao en ajo-pollo
Receta de filetes rusos

Receta de filetes rusos

Aquí en España es típico prepararlos fritos y acompañados de salsa de tomate, aunque las variedades de salsas que le vienen como anillo al dedo es incontable
Pollo al coco con salsa de mango

Pollo al coco con salsa de mango

Para que el coco se pegue mejor pícalo ya sea con un cuchillo, en la licuadora o como yo lo hice en el procesador de alimentos para que quede poquito más finito y cubra como empanizador al pollo
Pescaditos Fritos

Pescaditos Fritos

Si el aceite esta tibio entonces el empanizado absorberá el aceite y no obtendrá la textura deseada tardaras más en preparar y te saldrán aguados en lugar de dorados
6 recetas fáciles de pollo

6 recetas fáciles de pollo

Nuestra amiga Gloria, del blog Cocinar con amigos, nos enseña a preparar unas estupendas pechugas de pollo con champiñón y pimiento, como ella bien nos cuenta en su blog, estas pechugas son ideales para comer rico y a la vez controlar las calorías que ingerimos
Aros de Cebolla Crocantes y Muy Fáciles

Aros de Cebolla Crocantes y Muy Fáciles

Para mi versión de aros de cebolla emplee unos cuantos condimentos, pero sin duda el ingrediente más importante resultó la selección del empanizador, pues emplee uno de estilo japonés conocido como panko que otorga un bello color dorado y una consistencia crocante uniforme
BRAZO SALADO DE PIMIENTO DEL PIQUILLO RELLENO DE PESCADO Y MARISCO EN SALSA ROSA

BRAZO SALADO DE PIMIENTO DEL PIQUILLO RELLENO DE PESCADO Y MARISCO EN SALSA ROSA

No hubo nunca una cena especial en Noche Buena, no había costumbre en mi familia, como quizás ocurría en otras casas humildes, sencillas donde, como era en mi caso, algún miembro tenía que trabajar o madrugar para ganar el sustento familiar y ésa noche cenábamos como siempre, como suelo decir medio en broma, medio en serio
Chuletas de Cerdo a la Villaroy

Chuletas de Cerdo a la Villaroy

Normalmente este tipo de rebozado se utiliza con pechuga de pollo aunque se puede aplicar también a otras carnes, como estas chuletas de cerdo, dándoles un sabor delicioso y consiguiendo hacer un plato diferente de una carne sencilla y económica
Receta de carne con pimentos al wok

Receta de carne con pimentos al wok

Además, recetas como esta son una estupenda manera de aprender a cocinar. Parece que últimamente me está dando por preparar recetas con toques orientales
Deditos de pescado

Deditos de pescado

otro lado en un bowl agregas harina poca pimienta y sal, despues agregas la cerveza y mezclas hasta obtener una pasta ligera con una consistencia como de harinapara hot cakes, una vez que esta tu pasta formada