Recetas de como preparar postas de pescado frito

Fritos de Bacalao. Receta sencilla.

Fritos de Bacalao. Receta sencilla.

Bien sea como aperitivo o como plato único estos fritosde bacalao están buenísimos. La receta, como casi siempre, muy sencilla y los ingredientes económicos
PASTEL DE PESCADO (SIN HORNO)

PASTEL DE PESCADO (SIN HORNO)

Este pastel depescado es totalmente distinto al que se hace en el horno, queda más bien como una mousse aunque algo más consistente
Como preparar salsa tartara casera

Como preparar salsa tartara casera

La Salsa tartara, acompaña muy bien carnes, pollo, miniatura depescado, hamburguesas, frituras, como ser aros de cebolla, incluso se pude utilizar la Salsa tartara para aderezar algunos tipos de ensaladas

Salsa de charales con chiles catarinos

Cuando están, secos, los charales tienen un fuerte olor, como el de los camarones secos, pero una vez hechos los procedimientos necesarios para esta receta, verán que el resultado es una salsa muy sabrosa, ideal para acompañar unos tacos, o cubrir un filete depescado a la plancha o como su imaginación se los dicte
Ensalada de col guisada estilo oriental

Ensalada de col guisada estilo oriental

Literal cero complicado depreparar y muy rápido. Para una versión vegetariana – vegana lo sirves así solo, acompañado tal vez de unos edamames preparados, un arroz frito integral o más vegetales o bien para una versión no vegetariana acompáñalo con una pechuga de pollo a la parrilla o hasta un salmón o filete depescado a la parrilla, queda muy rico
Mejillones fritos al vapor

Mejillones fritos al vapor

Aún tenéis unos días, animaros y presentad una receta de vuestro blog favorito como he hecho yo presentando esta receta de mejillones fritos al vapor para el concurso Cuatro años de Cocinando con las Chachas
Menú semanal: cocina canaria

Menú semanal: cocina canaria

Con relativamente pocos ingredientes, l@s isleñ@s componían unos platos de cuchara contundentes y sabrosos, que han llegado a nuestros días y que, por suerte, hemos podido acomodar a los tiempos modernos con relativa facilidad
7 Recetas saladas para Semana Santa

7 Recetas saladas para Semana Santa

Ha llegado el momento de cerrar el post y que mejor idea que hacerlo con una receta de Atún en salsa,tan simple comodelicioso que han preparado en Comer Especial
6 segundos platos ligeros

6 segundos platos ligeros

Fran del blog Qurico, ha tenido el acierto dedejarnos para esta ocasión su receta de pollo con avellanas, que como bien explica él en su blog se le ocurrió prepararlo pensando en el pollo con almendras, típico de los restaurantes chinos
GASTRONOMÍA DE COLOMBIA

GASTRONOMÍA DE COLOMBIA

Dada la abundancia de ríos se consume demasiadopescado complementado con casabe (elaborado con yuca brava, venenosa), plátano y frutas exóticas como el copoazu y el anón amazónico
Técnicas para el rebozado

Técnicas para el rebozado

De todas formas como os digo siempre si teneis algo que aportar, no lo dudéis, comentar y contarnos. Se utiliza en piezas pequeñas como gambas o langostinos
TAPAS MOLECULARES

TAPAS MOLECULARES

Fundamentalmente es una comida que se come de pie, sin embargo el concepto ha ido evolucionando desde platos simples como papas o pescadofritos hasta platos con sabores complejos como los que se presentan en este post, las llamé tapas moleculares pues están hechas con las técnicas y conceptos de esa cocina
VATAPÁ

VATAPÁ

El vatapá es un plato típico de Salvador de Bahía, se trata de una crema que se puede servir como guarnición con pescado, camarones, carne de res, etc