Recetas de como preparar un kilo de arroz rojo

Pastel de Mole Poblano

Pastel de Mole Poblano

a servir en porciones con un rico arrozrojo, el cual prepararán con el famoso "recaudo", es decir, tomate licuado con un poco de cebolla, ajo en un poco de agua, doran bien el arroz, y cuando se escucha como piedritas, le agregamos el "recaudo" y agregamos más agua o caldo de pollo, sazonamos con sal, bajamos el fuego y dejamos cocinar tapado hasta que el líquido se consuma, si vemos que no se ha cocido perfectamente el arroz, agregamos un poco de agua, pero sólo un poco, dejamos cocinar tapado y cuando veamos que está listo le apagamos al fuego, es recomendable dejarlo reposar un poco para permitir que el arroz repose y termine de esponjar
Arroz chino (Con verduras)

Arroz chino (Con verduras)

Como lo más latoso es preparar el sofrito, tengo la costumbre de hacer mucho, luego congelo en tupper y el día que apetece, solo es cocer y juntar el arroz con el resto
Paella de mariscos

Paella de mariscos

La paella es unade las recetas que tenia pendiente hace harto tiempo pero antes de compartírselas quería tener la verdadera receta, la receta de mi suegro que es Francés pero de padres españoles, osea que conoce bien como hacerla
Arroz  Negro

Arroz Negro

 Como se pudiera pensar no es una  Receta  Marinera.  La base de este  Arroz  es el  Pescado  utilizado para preparar el  Caldo  de  Pescado,  el mejor y mas utilizado es la  Morralla  (pescado  de  roca)
Sándwich de Pavo Cajún

Sándwich de Pavo Cajún

Son unade las comidas mas rápidas que puedas preparar en casa, y lo bueno es que existen tantas variedadesde sándwiches como tu imaginación te lo permita
RABO DE VACA ESTOFADA AL VINO TINTO CON VERDURAS DE TEMPORADA

RABO DE VACA ESTOFADA AL VINO TINTO CON VERDURAS DE TEMPORADA

la ternera por ejemplo, nos la presentan en un corcho blanco, un trozo de algo rojo, cubierta con plástico transparente que con paciencia y un poco de suerte, quizás se pueda saber, como mucho, donde se sacrificó o qué parte del animal es y ya no digamos la carne picada
Carrillada de ternera al vino

Carrillada de ternera al vino

Estas piezas de carne son de mis amigos y proveedores habituales de Masmit,com, y como siempre, deuna calidad extraordinaria
ARROZ CON MAGRO AL ESTILO MALAGUEÑO

ARROZ CON MAGRO AL ESTILO MALAGUEÑO

Al terminar entrábamos en la casa a la par que su gata, negra como el tizón que iba y venía a su antojo y pasaba hasta aquel patio buscando un rincón dondedescansarde sus paseos y cacerías nocturnas
Estofado de ternera muy fácil de hacer

Estofado de ternera muy fácil de hacer

A parte de este estofado te quiero recomendar otras recetas que son geniales y fáciles de hacer como el Estofado de ternera con patatas, Jarrete estofado o Rollo de carne relleno de huevo, jamón, zanahoria, beicon
Chop suey de pollo

Chop suey de pollo

Usualmente consiste en carnes (puede ser pollo, ternera, camarón o cerdo), cocinado rápidamente en un wok con verduras como zanahoria, apio, pimientos, judías verdes (llamadas también ejotes, chauchas o porotos verdes) entre otros
10 recetas fáciles de pollo y pavo (parte 1)

10 recetas fáciles de pollo y pavo (parte 1)

Lo cierto es, que el pollo y el pavo pueden presumir de ser de las carnes más versátiles en cocina, porque combinan con muchísimos ingredientes tanto tradicionales como exóticos, por eso no es de extrañar que sea unode los alimentos más consumidos delmundo