Recetas de como se prepara pata de res

COMO CONSTRUIR UN HORNO DE BARRO

El primer punto a considerar es que dimensiones damos al proyecto, la respuesta es sencilla, dependede la cantidad de alimentos a cocinar
Mermelada de zarzamora

Mermelada de zarzamora

Se emplea tanto en a preparacióndepostrescomo para acompañar carnes. La zarzamora o mora es un fruto rico en vitamina C con un sabor entre dulce, jugoso y ácido por lo que no solamente es deliciosa así o combinada con otras frutas, sino que también se usa para preparar mermeladas, dulces, gelatinas, salsas, helados, licores y vinos afrutados
POLLO JUGOSO Y ADOBADO AL HORNO

POLLO JUGOSO Y ADOBADO AL HORNO

Hoy te enseño a preparar un delicioso pollo adobado con la opción de hacerlo enchilado, me encanta como queda
Chiles en nogada

Chiles en nogada

El año pasado presentaron un chile con nuez de castilla, este septiembreserá con piñon como elemento distintivo
Pollo Relleno Navideño

Pollo Relleno Navideño

Adornamos como más nos guste, y mientras se enfría un poco preparamos el gravy para bañar el pollo, pues no podemosdesperdiciar el delicioso caldo que suelta el pollo en toda la cocción
En Tapalpa: Tostadas Don Chuy

En Tapalpa: Tostadas Don Chuy

Don Chuy se ubica afuera del Mercado Municipal de Tapalpa y como lo contratan a veces para eventos privados, pues es de suerte encontrarlo y degustar sus deliciosas tostadas

Diciembre {2014} en fotos

La verdad me faltaron tomar muchas fotos de comida, como las de las cenas de Navidad, año nuevo, tamales y muchas más

Ossobuco con Polenta

Es ideal para este fin desemanadonde esperas a esos seres queridos como la familia y a los amigos y que mejor manera de recibirlos que invitarlos a comer este magnifico y apetitoso Ossobuco con Polenta

Julio {2015} en fotos

Y comose me olvidó mi botellita de agua tuve que pedir de tomar, pero ahora ya te ponen té helado junto con los refrescosde máquina, digo es igual pura azúcar pero ya puedo tomar algo que no searefresco
Septiembre {2015} en fotos

Septiembre {2015} en fotos

Me mega encanto la manera en como lo envuelven, esta es la etiqueta y papel con el que venía envuelta, la frasede “soy tu nuevo objeto favorito” se me hizo super padre

Tinga de Res: Receta Mexicana

La tinga que preparé es de carne deres, emplee un corte que en México se conoce como chambarete y que se obtiene de la pata, pero cualquier corte que se pueda deshebrar fácilmente servirá también, yo lo sirvo en tortillas porque me agradan las taquizas, pero tu lo puedesservir también en tostadas, espero disfrutes de uno de los guisados clásicos en la cocina mexicana, esperando que tengas unas felices fiestas esta próxima semana, aunque te encuentres en otra latitud
GASTRONOMÍA DE COLOMBIA

GASTRONOMÍA DE COLOMBIA

Preparacionescomo el cayeye que es un platillo típico de la Costa del Caribe Colombiano, exactamente de la zona bananera del Magdalena (municipios de Ciénaga, Sevilla, Fundación y Aracataca y la ciudad de Santa Marta), consiste en guineos -bananos- verdes hervidos y posteriormente machacados, sofritos en un guiso de tomate, cebolla, ajo triturado y achiote
GASTRONOMÍA DE HONDURAS

GASTRONOMÍA DE HONDURAS

En esta zona la alimentación es una combinación entre la comida de la zona norte, como pescado frito o pollo, carnes deres o cerdo acompañados con arroz y ensalada o verduras, sopas de Mondongo, frijoles, tapado o mariscos (aunque en lugar de preferir el plátano o machuca se comen tortillas),también sepueden consumir pupusas y la comida de la zona sur, como la sopa marinera, sopa de gallina, rosquillas, tustacas, quesadillas de maíz, también es común la preparaciónde nacatamales, tamales de elote y montucas, entre otras
El Tamal: Su Origen

El Tamal: Su Origen

existe una preparación similar conocida como humitas, las cuales puedenser dulces o saladas y no llevan relleno
Pavo Navideño

Pavo Navideño

Ya se aproximan las fiestas navideñas, y es momento de comenzar a planear el menú, qué les parece si preparamos un delicioso Pavo Navideño, relleno de picadillo de frutos secos, un relleno repleto desaboresdeliciosos, el mismo picadillo que se utiliza para preparar los tan exquisitos Chiles en Nogada, así es que como podrán ver, es una verdaderadelicia
Feijoada II

Feijoada II

Originalmente la feijoada era preparada con los cortes de cerdo que menos se utilizan como por ejemplo hocico, orejas, estomago, patas

Tostadas con Pata de Res o Cerdo

En otro recipiente se coloca crema liquida para comida, sal y si sedesea, se hace un preparadode Salsa a basede Chile, Tomate verde, sal y ajo picado moliendose este adecuadamente hasta que quede su esencia tipo salsa