Piernade pavo rellena alhorno, preparada así queda una carne súper tierna y con mucho sabor, queademásse prepara rápido y se cocina en el horno, que siempre es una elección estupenda porque así el horno cocina por nosotros y siempre quedadeliciosa
Les comentaba que lo pueden preparar desde cero verdad, es decir, lasalsade champiñones, si ese es su deseo, entonces tienen que preparar una Salsa Bechamel y sólo le agregan un poco de champiñones picaditos al último hervor, para que éstos se cocinen perfectamente, pueden darle también un giro muy agradable a este platillo cuando lo cocinen conlasalsa bechamel desde cero agregándole un poco de vino blanco antes de introducirlo alhorno
· Se Le Baña ConMantequilla, Ya Que Está Bien Preparada Y EnrolladaCon Todos Los Ingredientes. · SePuedeAcompañarCon Un Puré De Papa Y Unos Frijolitos Con Totopos
También sepueden utilizar para hacer bocadillos, tapas, para rellenar, elaborar milhojas con cmanzana y queso, rollitos, escabeches, y acompañadosconsalsa o guarnición de verduras
Tras su cocción original, como parte de un buen recalentado, sepuede emplear para preparar emparedados conlapiernadeshebrada y un poco de aguacate dentrode los emparedados da un toque fresco y especial a la receta
Si estás pensando hacer cordero estas Navidades y quieres probar otra receta distinta te propongo esta en laque el corderose asa durante más de dos horas para acabar con una carne tierna, suave, quesedespegadel hueso fácilmente y que vamos a acompañarcon una salsade Jerez
Una receta que prácticamente se hace sola, y todo un lujo el poderdegustarla, lleva muy pocos ingredientes, como se hace en el horno, no se manchas cacharros¡¡¡¡¡¡ y si le acompañascon una sangría esta para ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Receta de sangría
Cocer la carne decerdocon un poco desal y ajo, hasta que esté suave y una vez lista vamos a retirar delcaldode cocción y reservaremosla carne y también el caldo
Ella lo prepara con pasta de achiote, yo en esta ocasión no tenía y lo he sustituido por una cucharada de pimentón, y lo que son las cosas, al cabo de una semanaencontréla pasta
Este delicioso menú incluye como plato fuerte un Jamón horneado decerdo a la naranja, ensaladaverdeconquesode cabra aderezadaconcilantro, un puré de papa conqueso y unos deliciosos cupcakes de zanahoria y jengibre que harán que tu cena seaespectacular
Integrar todo y dejarqueseconsuma un poco el líquido. Añadir las carnes, integrar hasta que cambien de color y condimentarconlasal, la pimienta, el tomillo, el perejil, el brandy y las nueces
La interpretación dela receta que hoy les presentose basa en el famoso platillollamado pulled pork o cerdo en salsa BBQ quese sirve en los Estados Unidos, mi receta difiere sustancialmente en quela receta original requiere de un asador o parrilla, mientras que mi versión emplea el vapor como método de cocción, ambas logran impregnar la carne con el especiado sabor delasalsa BBQ, derivadode su larga cocción
Pero en Canarias somos igualmente amantes dela buena carne, entre lasquedestacanla cabra (y el baifo o cabrito), el conejo y el cerdo, animalescon los quese hacen exquisitos platos
Ya se acerca thanksgiving y navidad, la época en donde todos nos volvemos locos por la cena da navidad y que todo debequedar perfecto, el problema es que muchas veces no sabemos ni que hacer, el pavo y lapierna nos parecen complicados por el tamaño pero aquí yo te enseño una manera super fácil de hacer una piernaalhornodeliciosacon frutas y vino blancoquequedadeliciosa
Una vez cocinada lapiernala sacamos delabandeja y mientras reposa, batimos toda lasalsaque haya quedado en labandejaconla batidora, lacolamos para quequede bien fina y la volvemos a poner al fuego hasta que reduzca a la mitad
Machamos los ajos, añadimos el zumo de un limón, el perejil picado y un chorrito de aceite de oliva (o manteca decerdo fundida, esto hará quela corteza delcordero esté más crujiente)
