Recetas de costilla de cerdo en salsa de chile seco

Platillos típicos del 15 de septiembre

este platillo está hecho con chiles poblanos rellenosde carne de res y cerdo cocinada con frutos secos y pueden ir capeados con una mezcla de huevo o solamente bañados con una deliciosasalsade nuez y espolvoreado con granos de granada

Carne de Cerdo en Salsa de Chile Ancho y Guajillo

Colocar en una cacerola la pierna decerdo y la costilla distribuir bienen la cacerola. La costilla yo la he pedido ya cortada en la carnicería ya que como tiene hueso es mucho más fácil que el carnicero la corte por ti

Carne de Puerco en Chile Pasilla y Ejotes

Mi madre solía prepararme un guisado similar al que les presentoen este texto, una carne decerdo cocida en olla de presión (depreferencia la pierna decerdo, ya que es fácil dedeshebrar y posteriormente mezclar con la salsa, ademásde que rinde más que otras piezas como la costilla) que era guisado posteriormente con una salsa con chile pasilla y nopales
Mole verde

Mole verde

Primero hay que recordar la receta de la salsaverde, que encontrarán aquí. Por PolAmigas y amigos, hace mucho que no colaboro en este blog, la última vez fue una salsa roja que alguien por ahí criticó por sencilla
Pozole Rojo, receta Mexicana

Pozole Rojo, receta Mexicana

decostillasdecerdo. Un plato tipico Mexicano, Pozole rojo decerdo, caldo adobado con chiles, rica carne decerdo, maíz y especias

Birria

½ kilo decostillasde chivo o cerdo. También se puede acompañar con tostadas ½ kilo de carne maciza de chivo o decerdo