Recetas de costillas chile seco

Tapa de costilla con miel y chimichurri

Tapa de costilla con miel y chimichurri

Sazonar las costillas con sal y pimienta negra y cortar las costillas en porciones. Una vez caliente el aceite, sellar lentamente las costillas hasta que estén cocidas y ligeramente doradas
¡Mostremos lo bonito de México! Semana 3

¡Mostremos lo bonito de México! Semana 3

con una deliciosa receta de carne de puerco con chile colorado ¡Buenísima. Colocar los chiles con todos los ingredientes en el vaso de la licuadora y moler perfectamente
Salsa para garnachas

Salsa para garnachas

Otro inconveniente que tuve es que no encontré chile chipotle seco por ningún lado… así que usé un chile chipotle adobado

Platillos típicos del 15 de septiembre

este platillo está hecho con chiles poblanos rellenos de carne de res y cerdo cocinada con frutos secos y pueden ir capeados con una mezcla de huevo o solamente bañados con una deliciosa salsa de nuez y espolvoreado con granos de granada
Alitas de Pollo Agripicantes

Alitas de Pollo Agripicantes

Lo primero que debemos hacer es separar las alas de las carcasas (parte central en donde se encuentran las costillas del animal)
Costillas de Res  "BBQ"

Costillas de Res "BBQ"

* Se licuan perfectamente el envase de salsa BBQ, los chiles y el ajo o la pasta de ajo. de carne te recomiendo usar el envase completo de salsa para que no quede seco

Chile Verde de Cerdo

En este clásico guiso mexicano se cocinan a fuego lento chiles verdes, tomatillos y cubitos de cerdo

Carne de Puerco en Chile Pasilla y Ejotes

Cociné y preparé la carne de la misma manera que mi madre hasta la parte de incorporar una salsa con chile guajillo, que es un chileseco que no resulta en lo absoluto picante, pero si aporta un sabor muy especial, los otros ingredientes extras fueron el jugo de naranja y los ejotes, que son las vainas tiernas de donde se obtienen los frijoles

Carne de Cerdo en Salsa de Chile Ancho y Guajillo

Mientras que la carne de cerdo está lista, limpia los chiles anchos y los chile guajillos, abre con tus manos o con la ayuda de un cuchillo para retirar todas las semillas y desvenar los chiles
Mole verde

Mole verde

- 600 gramos de pepita verde La piden así en cualquier lugar donde vendan chilessecos, pepita verde simple, es polvito, no la pasta ya preparada, ésa no tiene chiste, ni la volteen a ver
Pozole Rojo, receta Mexicana

Pozole Rojo, receta Mexicana

de costillas de cerdo. Un plato tipico Mexicano, Pozole rojo de cerdo, caldo adobado con chiles, rica carne de cerdo, maíz y especias
Pavo Navideño

Pavo Navideño

Debemos comenzar con lavar perfectamente el pavo y retirar las menudencias de su interior, generalmente las colocan en un empaque dentro del pavo, puede ser en donde se encuentran las costillas, o bien, en el cuello, así es que no se les olvide retirarlas, igual el pescuezo

Costillas bravas

de chile de arbol seco. Se desvenan o pelan los chiles y se ponen a hervir en agua con sal. Aparte, en una fuente refractaria engrasada con aceite, se van colocando una por una las costillas y sazonando con sal y pimienta

Costillitas adobadas

Ingredientes5 chiles guajillos sin semillas 1 diente de ajo sin piel 1 cucharada de orégano seco molido 1 cucharada de vinagre blanco 1 cucharada de miel de abeja 1/4 taza de agua Sal y pimienta molida COSTILLAS. 5 chiles guajillos

Birria

½ kilo de costillas de chivo o cerdo. Se corta en pedacitos y se puede servir acompañada de tortillas, cebolla picada, limones y salsa picante, o también en caldillo acompañada de lo mismo más el orégano seco