Recetas de de donde es la

De Fiesta?, Que tal una Barbacoa Sonorense!

De Fiesta?, Que tal una Barbacoa Sonorense!

Primero en una olla onda poner a calentar la manteca de puerco, seguido licuar los frijoles con caldito y el chorizo ya frito, chilesjalapeños o la salsa ranchera y el queso, y se vacia en laolladonde tenemos la manteca ya caliente, vamos a licuar los frijoles que desiemos, los tienes que dejar hervir para que no se hechen a perder, tienes que estar al pendiente de que no se peguen ya que tienen el quesodebesdeestar moviendolos constantemente
Tacos de pescado estilo Baja/ Tacos Baja

Tacos de pescado estilo Baja/ Tacos Baja

Son  D E L I C I O S O S, en la ciudad en que vivo son muy comunes, hay puestos y locales por todos lados vendiendo tacos depescado y de camarón
Horchata de amaranto

Horchata de amaranto

En México es muy común acompañar la comida con "agua fresca", así le llamamos al agua que tiene algún sabor, puede ser de fruta o algún cereal, semilla etc
Rollitos de primavera con setas y gambas

Rollitos de primavera con setas y gambas

En todos los blogs, en la parte del administrador dondeescribimoslas recetas, hay un cuadro dondepodemos ver el número de visitas, las entradas más vistas etc
Salsa de Chile Habanero

Salsa de Chile Habanero

martájenlo con el procesador o con el molcajete, tiene que quedar picadito muy finamente, cuando ya está bien picadito, sólo lo vacían en una salsera y le incorporan el aceite de oliva donde doraron los chiles y el ajo, y le ponen unas gotitas de limón, puesnecesita cierta acidez para que se realcen los sabores, la verdad es que yo le dí una pequeña variación a esta receta, aclaro que no me la dieron así, pero le agregué una pizca de azúcar, sólo para refinar un poco el sabor, y la verdad es que quedó espectacular
Hojaldre de jamón y piña con borde relleno

Hojaldre de jamón y piña con borde relleno

Pintar el hojaldre con tomate (en el espacio en donde irá el relleno). La receta de hoy, ademásde ser muy sencilla, esdeliciosa, sobre todo si, al igual que a mí, les gusta la combinación dulce - salado
Tacos de Bistec de Carrito

Tacos de Bistec de Carrito

Esta receta es sumamente sencilla y muy rica, podrás prepararte unos deliciosos taquitos con el mismo sabor de los carritos, bueno casi, porque en realidad para que los tacos de carrito adquieran ese sabor inigualablees porque laplancha en donde los preparan ya está sazonada, esdecir, que ya de tanto uso cocinando los tacos que el sabor ya se impregnó y esto hace que los tacos tengan esedelicioso sabor, pues he dedecirles que se supone que no se debedelavaresaplancha, sólo limpiar, es como cuando tienes una sartén de hierro que utilizas para carnes a laplancha, se supone que también no ladebesdelavar, pues entre más uso y más antigua sea, mejor sabor irá dejando en la comida, y he dedecires que yo nunca he hecho eso, siempre me da no sé qué, y termino lavando mis sartenesde hierro, tal vez si todos los días la ocupara otra cosa sería, pero no la utilizo tan seguido, en fin, estos taquitos terminan con un sabor delicioso, muy parecido al de los de carrito o dela taquería acostumbrada
Empanadas de Atún

Empanadas de Atún

     Preparándolos para la vigilia de Semana Santa, muchos me han pedido que les enseñe a hacer empanadas especiales para estas fechas  donde los creyentes se abstienen de comer carne