Calentamos el almíbar de las piñas, y cuando suelte el hervor, añadimos la grenetina hidratada, movemos hasta que se disuelva por completo y apagamos el fuego
Cuando la leche esté a punto de soltar el hervor, incorpora la grenetina hidratada y mezcla bien. Para preparar la gelatinade queso con salsa de fresas necesitas los siguientes ingredientes
Antes que empiece a hervir, vamos a añadir nuestra gelatina disuelta sindejarde remover. Sindejarde remover, añadimos el cacao previamente tamizado y mezclamos hasta que rompa a hervir
Mezcla la grenetina o gelatinasin sabor con ¾ de taza de agua fría hasta que no queden grumos. Es muy IMPORTANTE que uses piña en almíbar ya que si usas piña natural tu gelatina no se cuajará ya que la piña natural tiene una enzima (bromelina) que no deja que al mezclarla con la grenetina o gelatina se cuaje
PUEDES HIDRATAR ANTES LA GRENETINA EN MEDIA TAZA DE AGUA Y. GRENETINA Y BATES. Yo utilizo moldesde silicón porque me gusta presentar mi gelatina como en la foto
En el pasado ya tuve la oportunidad de presentar un pastel de coco a través de un video, sin embargo, esta es mi primera experiencia haciendo una gelatina y bien vale la pena documentar mis resultados para compartírselos a ustedes, la experiencia fue refrescante
