Recetas de de harina para capear camarones

Chile Poblano Relleno de Queso

Chile Poblano Relleno de Queso

Mientras el aceite se calienta, colocamos un poco deharina en un plato, y enharinamos completamente el chile por ambos lados, y cuando esté a buena temperatura el aceite, es momento de colocarlo a dorar, al estar completamente dorado, lo colocamos en una servilleta absorbente y repetimos la operación con el siguiente
CHILES RELLENOS ¡SIN FREÍR!

CHILES RELLENOS ¡SIN FREÍR!

Rellenamos los chiles con queso, ayudándonos de un palillo para cerrarlo y posteriormente cubriéndolo con harina, los cubrimos luego con las claras de huevo batidas y cuando estén listas lo llevamos al sartén con un poco de spray
Camarones con mayonesa de chipotle

Camarones con mayonesa de chipotle

Parapreparar el capeado, colocar la harina con la cerveza y los huevos en un tazón y mezclar bien con el globo

Tempura de Verduras

Cernir la harina y la fécula y agregar a la mezcla de huevo y agua. Paracapear. Esta misma preparaciónpuedes utilizarla paraprepararcamarones u otros mariscos en tempura

CAMARONES TEMPURA

ENHARINE los camarones en el resto de la Harinade Arroz Tres Estrellas páselos por la mezcla. CAPEÉ Y FRÍA los camarones nuevamente, para que queden bien cubiertos, escurra el exceso de aceite sobre papel absorbente

Chiles Rellenos de Mariscos

Estos se capean, se pasan primero por harina y después por huevo batido, se fríen en aceite caliente (se pueden servir sin capear)