como es un postre muy dulce no quise acompañarlo con crema batida, pues la verdad es que no la necesita, sólo lo haría más dulce, también se me ocurrió preparar algunos mini pays y forré unos capacillos con la galleta y posteriormente les agregué la mezcla y los refrigeré
La semana pasada preparé una crema con sabor a piña, similar al lemon curd que se usa para relleno depays y cobertura de panquecillos, el resultado me pareció bastante agradable
, está bien "Mini Pays" jiji. pueden preparar de la misma manera una cobertura con zarzamoras, o frutos rojos de los que consigan en su localidad, siguiendo las instrucciones del enlace, créanme, este pie es una delicia, muy fácil la receta y sin ningún secreto, bueno sí, la mantequilla extra, ese es mi secreto
No tanto porque sea muy difícil de preparar, sino porque ¡OMG. Luego, colocas las rueditas en una hoja para hornear galletas (a mi me gusta ponerlas, también, sobre papel encerado, así me aseguro que no se peguen) y con una cucharita pones, en la mitad de la ruedita, un poco de la mezcla de manzana, lo coronas con un poco de caramelo y una pizca de sal de mar
Sin embargo no reservaré el secreto de mi alimento al lector, pero he de indicar que no es para aquellos de corazón blando, pues su preparación requiere el estrujar unos negros aperitivos como carbones, para formar una oscura base similar a la tierra en los panteones, que será mezclada con un lechoso y viscoso líquido digno del brillo de los osarios, tan sólo previo a ser horneado en un infernal calor capaz de robar la vida a cualquier ser vivo y el final es lo más demandante, atreverse a bañar con un vital y rojo líquido todo lo preparado, y si energías te quedan habrá que decorarlo todo con dulces y alados murciélagos
