Recetas de de pollo en birria

Birria Tatemada estilo Jalisco

Birria Tatemada estilo Jalisco

sin embargo, todos coincidenen que la carne original con la que se hace es la de chivo, aunque poco a poco se ha venidosustituyendo por la decordero, carnero, borrego, cerdo, pollo, ternera, res e incluso existen algunas con pescados
Tortas ahogadas de Guadalajara, Jalisco

Tortas ahogadas de Guadalajara, Jalisco

En Guadalajara es muy común ver por todos lados puestos de tortas ahogadas, ahora ya hay novedades como tortas ahogadas de camarón, de lechón o depollo, no he tenido oportunidad de probarlas, pero creo que es un excelente opción

Birria Mexicana

Es una comida que todo Mexicano conoce, originalmente se hace con carne de Chivo o Borrego, no obstante también se hace con carne de res (ternera), cerdo o incluso pollo
GASTRONOMÍA DE MÉXICO

GASTRONOMÍA DE MÉXICO

Era un alimento ritual que con el mestizaje se transformó en un caldo elaborado con maíz cocido, y carne de cerdo o pollo
¡Mostremos lo bonito de México! Semana 2

¡Mostremos lo bonito de México! Semana 2

El blog de Prieta "Prieta´s Notes" nos manda un delicioso "Caldo depollo con chile pasilla" en México es un platillo muy socorrido, como dice Prieta

Birria de Jalisco

Pimienta al gusto. Un poco de comino. Un poco de orégano. 2 Kilogramos de carne de res sin grasa. 1 Kilogramo de costilla de res. 1 Cabeza de ajo chica. 2 Hojas de árbol de aguacate. 1/4 Taza de vinagre. 4 Pastillas de consomé depollo

Birria

La carne se coloca en una cazuela y se baña con la salsa y se deja reposar de un día para otro. después se licúan con las especias, el jugo de las naranjas y el vinagre, se cuela y se le añade sal al gusto