Para los tamalessalados, unta una cucharada de masa en la hoja deelote y encima pon una o dos tiritas de queso y raja de chile, cierra la hoja y acomoda
Si desearan los tamalessalados, entonces omitan la leche condensada y licúen con un poco de leche común, disminuyan la cantidad de azúcar y rellenen con rajas, pollo, queso, en fin, echen a volar su imaginación
El pan deelote es tradicional en México, cuando se da la siembra nos vemos en la mera necesidad de sacrificarnos (sarcasmo) preparando ésta delicia y los tambien muy buenos tamalesdeelote dulces y salados
Quedaron mucho más suaves de lo que yo esperaba, también el sabor que le otorga la hoja de maíz fresca es delicioso y son una excelente opción si no quieres o no puedes incluir carne en tus tamales
El maíz es la base de la tortilla mexicana, lo usamos en sopas, tortas saladas, para elaborar tamales, pozole, sopes, en fín, no acabaríamos de enumerar tantos platillos tan ricos en donde utilizamos este ingrediente de origen mexicano
Ya casi acaba noviembre y empieza el mes más delicioso y tragón del año. El dulce mi marido dice que es intocable y tiene que ser uno de croissants con chocolate que hago ya hace varios años, pero este año quiero hacer uno diferente y el salado lo vamos cambiando y que normalmente incluyen tocino
Ya regresamos del último viaje del año y con la locura de regresar a la rutina y superando que dejé mi bolsa en el Uber que nos trajo a la casa y obviamente desapareció con mis tarjetas, licencia, y otras cosas personales que sigo llorando
Soy de las que antes de viajar se manda cosas al hotel para evitarme estar buscando cosas que quiero o necesito y pasar más tiempo conociendo cosas o comiendo, porque ir de “shopping” con dos niños es imposible
Ya casi se acerca el fin de semana y empiezan las vacaciones de Semana Santa. Estamos emocionados porque regresando de las vacaciones, mi enano empieza su semana de adaptación para entrar al kínder
Tengo ganas de hacer unos tartines de verduras, magdalenas de diferentes sabores, suflés dulces y salados y ya tengo todos los ingredientes para hacer tamales
Estoy pensando en hacer mini brochetas caprese, un platón de carnes frías y quesos, un dip de salmón con sus galletitas, el pavo (que la verdad queda buenísimo), y un pie de manzana y uno de calabaza y unas manzanas al horno que mi mamá pueda comer
Antes de mis embarazos, la comía todo el día todos los días, pero el embarazo hace cosas chistosas como que cosas que te encantaban ahora te sepan espantoso
Tamalesde acelga y elotes en Tapalpa. La clase estuvo a cargo de Alberto Rebolledo de María Tamales, en Tlaquepaque y por Manny Hernándezde la Food truck Tamale Spaceship en Chicago
Los dutch babies son hotcakes enormes, muy delgados, muy poco dulces y que van horneados. Se inflan de los lados como suflé y en cuanto los sacas, empiezan a bajarse
