Recetas de de tamales salados de elote

Tamales de Elote, Tipicos de Sonora

Tamales de Elote, Tipicos de Sonora

Para los tamalessalados, unta una cucharada de masa en la hoja deelote y encima pon una o dos tiritas de queso y raja de chile, cierra la hoja y acomoda
Tamales de Elote Dulces

Tamales de Elote Dulces

Si desearan los tamalessalados, entonces omitan la leche condensada y licúen con un poco de leche común, disminuyan la cantidad de azúcar y rellenen con rajas, pollo, queso, en fin, echen a volar su imaginación

Pan de elote

El pan deelote es tradicional en México, cuando se da la siembra nos vemos en la mera necesidad de sacrificarnos (sarcasmo) preparando ésta delicia y los tambien muy buenos tamalesdeelote dulces y salados
Tamales de Milpa

Tamales de Milpa

Quedaron mucho más suaves de lo que yo esperaba, también el sabor que le otorga la hoja de maíz fresca es delicioso y son una excelente opción si no quieres o no puedes incluir carne en tus tamales
Festival de los tamales en Tlaquepaque

Festival de los tamales en Tlaquepaque

El favorito de la mayoría fue el tamal criollo en los salados y en los dulces el tamal arcoiris. Tamalesde acelga y elotes en Tapalpa
Paletas Veganas de Elote

Paletas Veganas de Elote

Casi siempre asociamos el elote o maíz como algo salado pero con un poquito de azúcar se puede hacer pan deelote y hasta tamales dulces
Torta de maíz dulce, receta mexicana

Torta de maíz dulce, receta mexicana

El maíz es la base de la tortilla mexicana, lo usamos en sopas, tortas saladas, para elaborar tamales, pozole, sopes, en fín, no acabaríamos de enumerar tantos platillos tan ricos en donde utilizamos este ingrediente de origen mexicano

Soufflés de espinaca y queso/ Spinach and cheese soufflés

Ya casi acaba noviembre y empieza el mes más delicioso y tragón del año. El dulce mi marido dice que es intocable y tiene que ser uno de croissants con chocolate que hago ya hace varios años, pero este año quiero hacer uno diferente y el salado lo vamos cambiando y que normalmente incluyen tocino

Crepas de harina de avena/ Oat flour crepes

Soy de las que antes de viajar se manda cosas al hotel para evitarme estar buscando cosas que quiero o necesito y pasar más tiempo conociendo cosas o comiendo, porque ir de “shopping” con dos niños es imposible

Ponche de vino tinto/ Red wine punch

Estoy pensando en hacer mini brochetas caprese, un platón de carnes frías y quesos, un dip de salmón con sus galletitas, el pavo (que la verdad queda buenísimo), y un pie de manzana y uno de calabaza y unas manzanas al horno que mi mamá pueda comer
Y así hicimos tamalitos con María Tamales

Y así hicimos tamalitos con María Tamales

Tamalesde acelga y elotes en Tapalpa. La clase estuvo a cargo de Alberto Rebolledo de María Tamales, en Tlaquepaque y por Manny Hernándezde la Food truck Tamale Spaceship en Chicago