Recetas de de

Birria de res estilo Guadalajara

Primero debemosdesvenar todos los chiles secos. En un sarten o comal caliente sin aceite ni nada pasar los chiles de uno en uno hasta que se vuelvan flexibles, y apartar
Atole de Masa de Maíz

Atole de Masa de Maíz

Qué les parece esta deliciosa bebida tradicional mexicana, de origen prehispánico, el Atole de Masa de Maíz, es delicioso
Barras de pan rellenas de jamón y queso

Barras de pan rellenas de jamón y queso

Definitivamente estoy enamorada de la panadería casera, quién iba a decirme que algún día cocinaría, haría pan y hasta tendría un blog de cocina, ni siquiera me explico cómo ocurrió, pero estoy aquí, disfrutándolo, aunque en ésta ocasión, no es que tuviera mucho tiempo para hacer pan o muchas ganas, pero tuve que hacer un esfuerzo porque denuncio públicamente que el señor de camisa amarilla y pantalón marrón se llevó los panes que yo quería en el súper, no, habiendo tantos, se llevó los panes que yo había visto primero, se los llevó, se los llevó frente a mi y no pude evitarlo y claro, no Esmeralda, la dignidad ante todo, no iba a correr tras él diciendo
Flan de Queso Crema.

Flan de Queso Crema.

      Hoy vamos a hacer un flan con una receta que trajo mi hermana de sus viajes a Puerto Rico.  Solo le hice una pequeña modificación de ingredientes, a fin de substituir la leche evaporada  que en Argentina no se conoce y solo se consigue en lugares muy puntuales como en el Barrio Chino

Receta de pozole

El pozole tiene raíces prehispánicas, es decir que en México comemos el pozole desde que tenemos uso de razón
De Fiesta?, Que tal una Barbacoa Sonorense!

De Fiesta?, Que tal una Barbacoa Sonorense!

Pues mucha gente ha preguntado por esta Receta, hay que hacer resaltar que es un platillo común es Fiestas Infantiles, Bautizos, Alguna que otra Boda y para Reuniones Familiares, y aunque la como mucho, no sabia exactamente como es que se hace así que busque un poco y vi muchas preparaciones y de todas, creo esta es la que me parece la mas acertada, sobre todo porque describe los acompañamientos que debe tener para ser declarada una Barbacoa en Regla
Tacos de pescado estilo Baja/ Tacos Baja

Tacos de pescado estilo Baja/ Tacos Baja

D, así es que si me viera comiendo éstos tacos, ¿Qué te puedo decir. Son  D E L I C I O S O S, en la ciudad en que vivo son muy comunes, hay puestos y locales por todos lados vendiendo tacos de pescado y de camarón
Quesadillas de Huitlacoche

Quesadillas de Huitlacoche

Quesadillas de huitlacoche, platillo típico del estado de México y sus alrededores. Cuando tuve la oportunidad de vivir en la Ciudad de México por tan solo tres años, me encontré con comida, costumbres, forma de vida totalmente diferentes a la que yo llevaba en mi pequeña y cálida ciudad

Cheesecake de chocolate con ganache

Hice ésta receta en los primeros días de noviembre, era el cumpleaños de mi novio y si algo tenía claro, es que debía ser algo con chocolate, con mucho chocolate, es su perdición

Cupcakes de fresas con crema (nata)

Aaaahhh (suspiro) fresas por aquí, fresas por allá, como me gustan las fresas, creo que estoy enamorada de ellas, definitivamente una de mis frutas favoritas, es, mi fruta favorita
Tartaletas de queso, leche condensada y fresas

Tartaletas de queso, leche condensada y fresas

Debo explicar algunas cosas para que ésta receta salga perfecta. -El molde en el que se haga debe ser un moldede los típicos para tartas/pies, si, de esos en los que obligatoriamente tienes que cubrir las paredes con masa, en pocas palabras, debe usarse un molde para pie, o moldes para tartaletas, como en éste caso
Horchata de amaranto

Horchata de amaranto

En México es muy común acompañar la comida con "agua fresca", así le llamamos al agua que tiene algún sabor, puede ser de fruta o algún cereal, semilla etc
Rollitos de primavera con setas y gambas

Rollitos de primavera con setas y gambas

os cuento dedónde viene mi sorpresa. En todos los blogs, en la parte del administrador donde escribimos las recetas, hay un cuadro dondepodemos ver el número de visitas, las entradas más vistas etc
CREMA DE FRESAS CON MERENGUES

CREMA DE FRESAS CON MERENGUES

Un delicioso postre fácil y rápido de preparar no te lo pierdas, la crema de fresas con merengues, puedes utilizar las frutas de tu preferencia
Tinga de Pollo

Tinga de Pollo

Una receta muy versátil, deliciosa y fácil de preparar, ya saben que son las que más me gustan, pues a veces la falta de tiempo no te permite hacer platillos muy elaborados, aunque si tienes algunos pasos adelantados podrás obtener mucho sabor en poco tiempo, no hay por qué sacrificar el comer rico y variado

Pan de queso sabor pizza de pepperoni!!

Éste pan está delicioso, aunque debodecir que de pan, sólo el título en realidad de pan no tiene nada, yo diría que es un bizcocho muy muy suave y extremadamente jugoso y si, con sabor a pizza de pepperoni