Recetas de elote

Elotes de Carrito en Mazorca

Elotes de Carrito en Mazorca

Los elotes son una verdadera delicia, podría decirse que es de ese tipo de comida que venden en la calle que me encanta, no soy muy afecta a comprar comida en cualquier puestito ni mucho menos, creo que prefiero preparar en casa y así controlo la calidad de los productos y lo que come mi familia, si ya sé, tal vez suene muy controlador y sobreprotector, pero en realidad se me hace mas higiénico
Elotitos en Salsa Poblana

Elotitos en Salsa Poblana

Ya sé que he estado haciendo muchas recetas con elotes, pero lo que sucede es que encontré unos muy tiernitos y ricos, así es que los tenía que aprovechar, y todavía me faltan muchas recetas que conozco en donde el ingrediente principal es precisamente el elote, poco a poco se las iré compartiendo, por lo pronto les dejo ésta, que en verdad es deliciosa, y muy fácil y rápida de preparar, le daremos un giro a los esquites, pues estos vienen siendo esquites poblanos, debido a que la crema que los acompaña está hecha con chile poblano, deliciosos
Elotes al jengibre

Elotes al jengibre

Una idea aromática y ligera para preparar elotes. * elotes amarillos cocidos en agua con sal ( frescos o congelados )
Elote cremoso con queso Cotija

Elote cremoso con queso Cotija

No sabía bien como ponerle a esta receta porque puede entrar como dip de elote si te lo comes con totopos y así, pero también me lo comí a cucharadas cuando lo terminé de preparar entonces serían elotes preparados
Elotes al limón

Elotes al limón

* elotes amarillos. Deliciosas verduras, perfectas para servir de guarnición con cualquier comida que prepares de pollo, carne o pescado
Elote al chipotle

Elote al chipotle

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Elotes con rajas de poblano

Elotes con rajas de poblano

Posted by Madeleine on May 16, 2016 in antojitos, Cocina Mexicana, Lunes Sin Carne, Solteros | 0 comments
Tamales de Elote, Tipicos de Sonora

Tamales de Elote, Tipicos de Sonora

Los tamales hechos enteramente de elote son toda una tradicion en Sonora, se comen mucho en las fiestas y como desayunos en los domingos ¡son deliciosos

Pan de elote

El pan de elote es tradicional en México, cuando se da la siembra nos vemos en la mera necesidad de sacrificarnos (sarcasmo) preparando ésta delicia y los tambien muy buenos tamales de elote dulces y salados
Pan de Elote

Pan de Elote

"Mami, me puedes hacer mi pastel de cumpleaños de elote. Espero que esta receta les guste, a mi familia le encanta, queda con un ligero toque de vainilla y canela, no es un sabor que impere, sólo es un pequeño sabor, así es que no abusen, si no, no sentirán el sabor del elote en el pan
Pudín de elote (choclo).

Pudín de elote (choclo).

Este budín de elote o choclo es ideal para acompañar el café o un vaso con leche en las mañanas o a la hora de la merienda
Tamales de Elote Dulces

Tamales de Elote Dulces

Primero cortamos las puntas de los elotes, con todo y las hojas, la idea es que sea más fácil retirar las hojas y éstas queden ordenadas, pues las utilizaremos para hacer los tamales
Sopa de calabacita, poblano y elote.

Sopa de calabacita, poblano y elote.

Cuando las rajitas cambien de color agregamos la latita de elote. 1 Lata de elote. Después de tanto festejo quiero compartirles esta receta, una sopa llena de sabor y color
Sopa de elote

Sopa de elote

agregar el elote y la calabacita cocidos. Agregar la leche caliente y dos tazas de caldo (colado) en el que se cocieron los elotes
Crema de Elote con un toque de Jalapeño

Crema de Elote con un toque de Jalapeño

bueno, el punto es que hoy les comparto una mega deli recetita de Crema de Elote con un toquecín de Jalapeño, y fue nomás tantito porque después me enchilo jaja
TAMALES DE ELOTE

TAMALES DE ELOTE

Se muelen los granos de elote junto con el azúcar y la sal, y se les va añadiendo el aceite poco a poco
Sopa Mexicana de Elote y Rajas

Sopa Mexicana de Elote y Rajas

de granos de elotes precocidos congelados. ACITRONAR en la mantequilla la cebolla y los granos de elote, cuando estén transparentes añadir las rajas, el puré de jitomate y la fécula de maíz previamente hidratada en una cdita