Recetas de en 5 kilos de masa para tamales cuanto de manteca se le pone

Tamales Huastecos (en Hoja de Plátano)

Tamales Huastecos (en Hoja de Plátano)

Cuando ya tienes la mantecabien esponjada agregamos la sal y vamos agregando también la masa poco a poco, sin dejarde batir, ve incorporando un poco de caldo o agua para ayudar a la batidora a que semezclebien, sólo que de poco, para que no quede muy líquida la mezcla
Tarta Rústica de Fresas, Moras y Coco

Tarta Rústica de Fresas, Moras y Coco

En las notas de la receta mencionaba que la mantecade cerdo se utiliza paramantener la forma de la masamientrasse hornea, ya que tiene un punto más alto que la mantequilla paraderretirse