Agregarle a la preparacion de las harinas, los liquidos ya mezclados. Poner en un recipiente las harinas y la manteca pomada, mezclar hasta que tenga consistencia arenosa
Puede necesitar menos o más agua, todo dependedelharina. ¡Galletas saladas deamaranto. Corta las galletas con un cortador de pizza o cortador degalletas
Despuésde algunos minutos en el horno, tendrás unas galletas crujientes y acarameladas, con todo lo bueno de la avena y amaranto, pero todo lo deliciosode una galleta recién horneada
Agregar las harinas, bicarbonato y sal. lo uso para panes, cereal casero y para echarlo en la avena, pan francés o en lo que se deje, pero siempre como complemento, no como ingredientes principal, así que en la lista tengo varias cosas que quiero hacer para usar más amaranto como barras con miel, enjambre con chocolate, hotcakes y waffles y galletas
Es una masa degalletas con amaranto y las cocinas en el comal–> buena opción para cuando no quieres prender el horno pero igual quieres unas galletitas
No tienen huevo ni lácteos y además están hechas con avena y harinadeamaranto, sin gluten. Me he decidido a probar esta harina por su alto contenido en proteínas, fibra y lisina, un aminoácido esencial
Como cada año por estas fechas aumentamos la colección degalletas , esta vez he hecho una versión nueva del enrollado en espiral, quedan muy ricas y son facilísimas
Galletasde avena y chocolate/ Chocolate oats cookies. Esta receta lleva arroz integral, quinoa roja y blanca, avena, amaranto, polenta, semillas de linaza y girasol ademásdeharina integral
En serio, empieza por cambios pequeños como cocinar una vez a la semana, dejarde comprar una caja degalletas al mes, cambia un producto industrial por uno orgánico como el harina, o el azúcar o el pan o alguno que consumas mucho para que empieces a notar los cambios en sabor e ingredientes
Para el relleno yo use french macarons que tenia en el refri, pero tu puedes colocarle si no tienes, pedacitos de pastel, galletas, caramelos, no se un sin fin de cosas ricas, estoy segura harás pasteles mega deis con esta practica receta, y sorprenderás a todos, porque puedes hacerlo súper rápido y fácil, este pastel de vainilla te sirve como base para muchas preparaciones y nadie se va a dar cuenta que lo sacaste de una caja
Y con la masa que ha sobrado puedes preparar crackers o galletas saladas. He usado una combinación deharinas integrales como el amaranto y la espelta y he añadido un toque de proteína con harinade hemp y semillas de chia
Y si creéis que he terminado os diré que podréis encontrar muchos más dulces como por ejemplo los Alfeñiques (pasta de azúcar cocida y estirada en barras muy delgadas y retorcidas), Alegrías (dulces hechos a base deamaranto y piloncillo), los Gaznates (son unos canutos fritos hechos deharina y yema de huevo que se rellenan de merengue italiano)…
