Recetas de guisado para tostadas

RELLENO PARA PAVO CON ALMENDRAS Y ARÁNDANOS

RELLENO PARA PAVO CON ALMENDRAS Y ARÁNDANOS

Esta receta es un guisado de carne con zanahoria y frutos secos que puedes prepararpara cualquier época del año, pero queda delicioso si lo utilizas como relleno para pavo en navidad o thanksgiving
RECETA PARA HACER ALBÓNDIGA CON BERENJENA.

RECETA PARA HACER ALBÓNDIGA CON BERENJENA.

hacer guisada, y la carne que usamos para hacer las albóndigas es de carne de. papel aluminio y colocarla en la estufa oh el bbq para recibir un resultado
BOTANAS PARA EL SUPER BOWL

BOTANAS PARA EL SUPER BOWL

En un sartén al fuego ponemos media cebolla bien picada, (la otra mitad se la ponemos al guisado de tomate), champiñones, sal, luego de que los champiñones se cosan bien agregamos alrededor de dos tazas de espinacas para que suelten el agua también
GUISADO DE POTA

GUISADO DE POTA

Nada más reconfortante, al menos para mí, que un guiso sabroso, en el que los protagonistas son la patata y la pota

TOSTADAS DE CARNE MOLIDA

Unas ricas tostadas que puedes hacer tu misma facilmente, acompañadas de un guisado de carne molida con frijoles y verduras, un platillo para la hora de comida muy completo y que puedes preparar en un ratito, perfecto por si te llegan visitas inesperadas y no sabes que servirles
Guisado de pollo con albóndigas

Guisado de pollo con albóndigas

(Para probar que no se deshacen, antes de seguir, ponemos una albóndiga en un cazo con agua y dejamos hervir durante unos minutos
Salsa roja para antojitos

Salsa roja para antojitos

Yo la utilicé para servir unas tostadas con frijolitos negros refritos, lechuga y quesito añejo. Esta salsita está super fácil, y si tienen jitomates ya muy maduros, es la opción ideal para que no se les pasen y los tengan que tirar
ADOBO DE CARNE DE RES | GUISADO MEXICANO

ADOBO DE CARNE DE RES | GUISADO MEXICANO

Con esta deliciosa carne adobada fácil y rápida consiente a tu familia cualquier día de la semana, y lo mejor de todo es que con mi receta siempre será la versión saludable y la mejor opción para cocinar, con carne de res y sin grasa
Tinga de Pollo

Tinga de Pollo

En realidad es un plato muy sencillo pero lleno de sabor, el cual puedes servir en tostadas, taquitos, burritos, en fin, tú decides, hasta en torta sabe genial o en quesadillas, pues sólo colocas un poco de este guisado y un poco de queso de tu preferencia, pero que haga hebra sobre tortillas de maíz o de harina y resultará una deliciosa sincronizada de tinga de pollo, otra manera de servirlo es simplemente con un rico arroz blanco con zanahorias, simple
Mole Poblano

Mole Poblano

que es una plancha hecha de piedra volcánica de forma cuadrangular, con una especie de rodillo que es con la que se ayuda uno para machacar las cosas, semillas, granos, todo, hasta volverlo polvo, en algunos ranchitos o pueblitos se utiliza todavía para moler el maíz y con él elaborar las tortillas, pues lo ideal sería prepararlo así, lo que me hizo recordar una novela que me encanta, y hace muchos años leí, una de mis favoritos, tiene muy buenas recetas, las cuales ya he tenido el gusto de cocinar, y créanme están deliciosas, y lo más seguro es que por lo menos hayan escuchado hablar de él "Como Agua para Chocolate" de Laura Esquivel, se los recomiendo, ahí precisamente menciona cómo Tita utilizaba el Metate, para hacer mole, qué curioso que algunos detalles te hagan recordar algo que leíste hace tanto tiempo, así es la cocina, nos hace revivir innumerables cosas, con el simple olor de algún guisado, nos despierta todos los sentidos
Asado de Boda estilo Chocolate Molinillo

Asado de Boda estilo Chocolate Molinillo

Este asado es de esas recetas sencillas, pero llenas de sabor, aunque es especiadito, sobresale mucho el sabor de los chiles, lo único con lo que debes tener cuidado es de desvenar bien los chiles y quitarles todas las semillas si es que no lo quieres picoso, es una verdadera delicia, algunas personas le llaman también Asado de Boda, aunque existen muchas recetas, unas un poco dulces, otras así como ésta, pero todas llenas de sabor, a mi me encanta, siempre procuro preparar mayor cantidad de adobo para poderlo combinar con distintos tipos de carnes o hacer un rico huevo revuelto para unos taquitos, o un guisado de carnes con verduras, que queda delicioso, en unos días les comparto esta otra opción, para que le saquen el mayor provecho a este tipo de adobos, de hecho esta receta la pueden preparar con carne de puerco, que es la más tradicional, o con res, esa es tu elección, yo lo he preparado hasta con pollo o pavo y es delicioso
Asado Estilo Chocolate Molinillo

Asado Estilo Chocolate Molinillo

Aquí está el mole o asado sin cocinar, tal cual sale de la licuadora, de hecho aquí todavía no tiene piloncillo y será el que reserve para otros guisados, lo pueden utilizar así, y a otra parte pueden agregarle el piloncillo y así podrán darle otro sabor y tendrá otra variante esta deliciosa salsa, adobo o mole, creo que se puede utilizar cualquiera de estos nombres
Pastel de Mole Poblano

Pastel de Mole Poblano

más bien alcanzaba para muchos taquitos, era demasiado, y yo feliz, pues me encanta probar los distintos guisados que todavía se hacen desde cero y que preparan otras manos que no sean las mías, pues es un sabor distinto para mí, y lo disfruto mucho, generalmente esas personas cocinan de manera tradicional, con las tortillas hechas a mano, y los moles y guisados tostando y moliendo el chile y cada uno de los ingredientes, es una cocina muy apegada a lo que era antes, aunque no lo crean, es en donde pienso que se siguen conservando las grandes recetas de la cocina típica Mexicana, con todos sus secretos
Vermont Cottage pie

Vermont Cottage pie

Cuando Teresa, de La cocina de Tesa, publicó su post convocando un concurso de recetas americanas por su primer aniversario, me puse manos a la obra pensando qué iba a preparar
Pollo al Achiote

Pollo al Achiote

Hoy haremos una conocida variante, en este caso, con pollo guisado en la misma salsa pero sin la hoja de plátano, que no se comercializa en nuestro país
Camarones a la Diabla: Receta Mexicana

Camarones a la Diabla: Receta Mexicana

Les quiero presentar una receta muy popular en México, conocida como Camarones a la Diabla, para quien no conozca la receta, se trata de camarones que se preparan en un guisado con una combinación de chiles, y dependiendo de tu tolerancia al picante puedes ajustar su endiablado sabor, en verdad se requieren muy pocos pasos paraprepararla, pero el resultado es muy amado por los paladares mexicanos, espero que si no eres de estas tierras también puedan conquistar tu corazón