Recetas de jugo verde mexico

Espagueti Verde Vegano

Jugo de limón amarillo. La última vez que estuve en Mexico quise compartir mi nuevo estilo de vida con todos, pero no fue fácil
Carne en su Jugo estilo Chocolate Molinillo

Carne en su Jugo estilo Chocolate Molinillo

Con el frío de esta temporada se nos antojan por lo general los platillos a base de caldos, con mucho sabor, pues nos ayudan a recuperar el calorcito, esta vez mi familia tenía ganas de que les preparara una Carne en su Jugo, este es un platillo originario del Estado de Jalisco, México, sólo que ya saben que me encanta ponerles mi toque a todas las recetas, así es que lo he variado un poco agregándole más tomatillo verde que la receta original lleva, y la verdad es que así es como nos gusta, espero que a ustedes también
Cómo hacer sopa de tortilla

Cómo hacer sopa de tortilla

Acompaña si lo deseas con un poco de crema ácida o crema mexicana y jugo de limón al gusto. Si no te quieres complicar friendo o dorando las tiras de tortilla te paso un tip en las notas de la receta o para la versión saludable puedes hornearlas para no usar nada de grasa, como te explico en mi receta de chilaquiles verdes
“Camarones al Bacanora con Arroz de Leche”, Todo Sonora en el Platillo

“Camarones al Bacanora con Arroz de Leche”, Todo Sonora en el Platillo

Se pone a freír el arroz en la mantequilla y el aceite, a medio freír se añade la cebolla y se sigue friendo hasta que al moverlo en la cacerola suene como arenita, se añaden las zanahorias, los granos de elote y el pimiento morrón y se sofríen por un minuto más, se añade el caldo, la leche y el jugo de limón, cuando suelte el hervor, se tapa, se baja la flama, y se deja hasta que el arroz esté cocido, aprox
Cómo hacer sopa de tortilla

Cómo hacer sopa de tortilla

Yo la sirvo con tiras de tortilla, queso panela, aguacate, poquita crema, jugo de limón y a veces cuando tengo tiempo le agrego unas tiritas de chile pasilla o chile guajillo frito
Enchiladas Potosinas Verdes

Enchiladas Potosinas Verdes

pones a cocer en agua, un trocito de cebolla, ajo, el chile serrano y los tomatillos verdes sin la vaina y bien lavados, cuando están listos, licúas todo con un poco de cilantro y sazonas con sal y listo, yo le agrego unas gotitas de salsa inglesa o jugo sazonador, le da un rico sabor

Aguachile de camaron

Se trata de un platillo de camarón marinado en una salsa de jugo de limones con chile, existe el aguachile rojo, verde y hay tambien aguachile de camarón seco

Salsa de charales con chiles catarinos

Fruta o jugo, sandwich de pechuga o jamón de pavo con queso y café con leche. Salsa verde (salsa mexicana de tomates verdes)
Salsas Mexicanas | Primera parte

Salsas Mexicanas | Primera parte

La receta original del guacamole, se prepara con aguacates machacados, jugo de limón, tomate y chile
Pollo a la páprika

Pollo a la páprika

Simplemente hay que sazonar cada milanesa por ambos lados, agregando al gusto sal, pimienta con limón, existen diversas marcas, le da un rico sabor, pero si no consigues, sólo agrega un poco de jugo de limón y no te compliques, páprika, ajo en polvo y si gustan un poquito de jugo sazonador o salsa de soya
Botanitas mexicanas

Botanitas mexicanas

Para las mini brochetas, utilicé pepino baby, jícama y sandía, ya que estaban listas, les agregué un poco de jugo de limón y sal