Para hacerlas necesitas papascambray cocidas y cortadas en cuartos. Una variación de los camarones o pescado al ajillo son estas papas al ajillo o papas con ajo picado y chile guajillo
* - Cocer las papas con un poco de sal & un chorrito de Vinagre. Papitas Cambray a la Diabla. * - En una sartén caliente, vamos a poner aceite de oliva, agregamos tocino muy picado, luego las papas, freímos todo muy bien y luego agregamos la salsa, listo
Si te gustan los sabores aciditos, estas papas te encantarán. Ya que tengas las papas cocidas las pones en un plato y las acomodas en una sola capa sin encimarlas
Estas papas al chipotle son la botana o guarnición perfecta. Inspiradas en la receta de las papas al chile de árbol y limón, decidí preparar esta receta que también nos encantó
Se escurren las papas y se agregan junto con la mantequilla para que se derrita. 1 kilo de papascambray lavadas y peladas. Se hierven las papas por 25 minutos o hasta que estén suaves. Otra opción de las papas es cortarlas en 4 y dejarles la cáscara, seguir el mismo procedimiento y antes de retirar del fuego, agregar 3 cucharadas de perejil picado. 1 kilo de papas
* papascambray cocidas en agua con sal. Calientas un poco de aceite, fries la cebolla y cuando comience a dorar pones el brocoli y las papas cortadas por la mitad
