Recetas de pasta con crema y elotes

Elotitos en Salsa Poblana

Elotitos en Salsa Poblana

a saborear, yo los utilizo como guarnición, para acompañar un rico pollo o una carne asada, son muy versátiles, puedes también como ya te comenté utilizarlos para rellenar crepas o bañar tortillas de huevo, o para hacer un rico quiché, o para hacer unos panecillos conpasta de hojaldre y los rellenas con estos deliciosos elotitos, en fin, creo que tu imaginación es el límite
ARROZ CON CHILE POBLANO Y CREMA

ARROZ CON CHILE POBLANO Y CREMA

PASTA AL POBLANO. Agrega la crema, los chiles poblanos y los elotes al arroz y mezcla. Una receta deliciosa concremay chile poblano que queda perfecta para la cena de navidad o cualquier ocasión especial
Lasaña con salsa de elote

Lasaña con salsa de elote

REPETIR lo anterior y terminar conpastay salsa. de crema natural baja en grasa. Puedes preparar la lasaña con un día de anticipación y hornearla el día que la vayas a consumir
La mejor pasta campestre

La mejor pasta campestre

| Crema de vaca. Enserio que está muy fácil ymuy rica. | Elotes. Cocinar la pasta de tu preferencia como. añadir la crema, asegúrate de mezclar hasta el fondo, pues ahí está el “cuisson”

LLAMAME LA JEFA DE LA PASTA: Un dia en la cocina de Barilla

Unos de los primeros platillos que preparó Boni me fascinó, era una crema de garbanzos con sopa de fideos, un alimento muy completo ya que al mezclar la pastacon el grano se forma proteína lo que lo hace un platillo perfecto y equilibrado para vegetarianos y por supuesto nuestros niños en casa, del sabor y olor que desprendía aquello, bueno ¡indescriptible
Pastel Azteca o Lasagna Mexicana?

Pastel Azteca o Lasagna Mexicana?

lo disfrutas, yo lo llamaría la Lasagna Mexicana, ya que se utilizan las tortilla de maíz que son representativas de mi México Mágico como base, tal como una lasgna que utiliza las láminas de pasta que son muy representativas de Italia, además de que igualmente lleva una salsa de tomate, en este caso pollo desmenuzado y diversos ingredientes más, pero básicamente el armado es igual, la cocción, pero eso sí, el sabor es muy distinto
Chile Poblano relleno de Arroz Gratinado

Chile Poblano relleno de Arroz Gratinado

Por lo general me gusta tener listo el arroz, la pasta, o como en este caso los chiles ya desvenados y limpios, sólo los guardo en el congelador, y así cuando necesite puedo lograr platillos como éste, o bien, licuarlos concremay hasta un poco de queso cremay hacer una rica salsa de poblano bien sazonada, eso me ahorrará mucho tiempo
Pollo al Poblano Hojaldrado

Pollo al Poblano Hojaldrado

y algunos secretitos del manejo de la pasta de hojaldre. Pasta de hojaldre (comercial). Se funde la mantequilla en una sartén, y se acitrona en ella la cebolla fileteada finamente, se retira de la sartén y se coloca en la licuadora junto con la cremacon el poblano, esto es para que quede con una consistencia cremosa y sea fácil degustarlo, pues recuerden que son bocadillos, por eso el pollo debe de ir deshebrado pero no en trozos grandes, sino pequeños, en la misma sartén en la que acitronamos la cebolla agregamos el pollo deshebrado y lo cocinamos un poco, lo mezclamos con la salsa de poblano ycremay agregamos los elotitos drenados, sazonamos bien con sal y pimienta y dejamos cocinar un poco, listo
Tamales Canarios

Tamales Canarios

Coloca de cuatro a cinco pasas dentro de la pastay dobla las hojas sin apretar, doblando el lado con punta hacia el lado opuesto
Sopa fría con chipotle

Sopa fría con chipotle

Ya que esta lista tu mezcla, la vamos a poner en una cacerola a fuego medio, añadimos la pasta, el apio, el jamón, los granos de elote y revolvemos bien
Lasaña de pollo y champiñones

Lasaña de pollo y champiñones

Repetir lo anterior hasta terminar conpasta, un poco de salsa blanca y espolvorear con queso parmesano
Mole Poblano con Cerdo

Mole Poblano con Cerdo

los menús eran sencillos y básicamente eran champiñones guisados de distinta manera, arroz rojo, verde, amarillo, con queso, concrema, blanco, con chile poblano, elotes desgranados, igualmente con queso ycrema, cremas de verduras, pues tampoco comía pastas, rajas con queso amarillo, enmoladas, enfrijoladas, chilaquiles, chilamoles, y no sé ya ni cuántos inventos más me sacaba de la manga, jeje, pero siempre quedaba contento, eso era lo importante, y poco a poco, comencé a preparar nuevamente los platillos de siempre, carnes y demás, pero si fueron varios años con su menú especial