Recetas de pollo salsa de tamarindo

Brochetas de pollo en salsa de tamarindo al chipotle

Brochetas de pollo en salsa de tamarindo al chipotle

* pechugas depollodeshuesadas y sin piel cortadas en cubos. Sazonas el pollo con sal y pimienta. Licúas y posiblemente necesites agua para ayudar a licuar, vas poniendo poco a poco para que no quede aguada la salsa
Salsa de Tamarindo y Chipotle

Salsa de Tamarindo y Chipotle

Esta salsa es un verdadero placer, nos sirve para darle un gusto distinto a cualquier platillo, incluso podemos preparar pollo, cerdo, camarones, en fin, cualquier tipo de carne que se nos antoje marinándola con esta salsa y horneándola, o simplemente cocinarla a la plancha con un poquitín de aceite de oliva, y para los tacos, quesadillas, etcétera
Salsa de tamarindo casera.

Salsa de tamarindo casera.

Esta salsadetamarindo es ideal para condimentar en purés de verdura, aderezar ensaladas, o acompañar platos depollo o de pescado
Salsa agridulce de tamarindo

Salsa agridulce de tamarindo

La salsadetamarindopuede acompañar carnes, pollo y pescado. Su sabor ácido lo hace ideal para la preparación de diversos tipos desalsas como la famosa Salsa Worcestershire (salsa inglesa) o las salsas agridulces típicas de la cocina asiática, para aderezos o condimentos, mezclado con azúcar para hacer dulces y bebidas
Pollo a la parrilla con salsa de cacahuetes picante

Pollo a la parrilla con salsa de cacahuetes picante

Retira momentáneamente el cazo del fuego e incorpora la crema de cacahuete, la salsade ostras, el azúcar moreno, la pasta detamarindo (si no tienes puedes omitir este ingrediente, lo hemos hecho a veces sin él y te va a gustar igualmente), la salsade soja dulce y el chile
MENU 174: FAJITAS DE POLLO AL TAMARINDO

MENU 174: FAJITAS DE POLLO AL TAMARINDO

Licuar el concentrado detamarindo con un chile chipotle y se vierte en el sarten, regresar el pollo y esperar que espese la salsa
Pechuga de pollo marinada

Pechuga de pollo marinada

Estos no hace falta que estén sumergidos por completo, pero dejarán sabor y ayudarán a que el pollo esté completamente sumergido en el líquido
Pad Thai de pollo

Pad Thai de pollo

Agrega los fideos y la salsa Pad Thai con movimientos rápidos con cuidado, que los fideos no se rompan
Nuggets de coliflor

Nuggets de coliflor

Una opción vegetariana y saludable de los clásicos nuggets depollo son estos nuggets de coliflor. Sirve con salsa cátsup y disfruta de estos deliciosos nuggets
Tacos de pescado al pastor/ Fish pastor tacos

Tacos de pescado al pastor/ Fish pastor tacos

Hace unos meses hice un trompo de pastor depollo, y esta receta quedó igual de rica. El menú fue tacos de pescado al pastor, “arroz” de coliflor en salsa poblana, magdalenas de tres sabores (vainilla, chocolate y naranja con canela y cardamomo) y agua detamarindo
Arroz thai con pollo.

Arroz thai con pollo.

Aquí os traigo una delicioso arroz con pollo preparado con arroz Thai, el pollo lo he preparado con brotes de soja, piña y cacahuetes y ha queado extraodinario, una mezcla de sabores exóticos que a nadie dejará indiferente, con este plato estoy participando en el reto de Nutrave el cual está auspiciado por el Chef Pepe Rodríguez

KITCHEN FAIR/QUE HAGO DE COMER

Arroz a la mostaza y Milanesas depollo en salsadetamarindo. Derretir la mantequilla y freír la cebolla, el ajo y el apio, dejar que se ablanden muy bien y agregar el harina, revolver constantemente hasta que dore ligeramente, agregar el caldo depollo y dejar que espese como una crema muy ligera, agregar el resto de los ingredientes y dejar que hierva, pasar por un colador y listo, bañe las milanesas depollo con esta salsa y puede poner un poco de perejil fresco finamente picado encima de la salsa
En Vallarta: Capitán Mantarraya

En Vallarta: Capitán Mantarraya

Para mí, la botana fueron unas fajitas de arrachera y pollo, acompañadas con su guacamole y frijolitos… deliciosas y la carne muy suave
Pollo en Salsa de Tamarindo

Pollo en Salsa de Tamarindo

El Pollo con Salsade Tamariando es un platillo imprescindible. Condimenta el pollo con un poco de chile o paprika para darle un toque picante
Pechugas en salsa de tamarindo

Pechugas en salsa de tamarindo

Licuar todos los ingredientes, menos el pollo y las hojuelas de chile, y remojar con esto las pechugas agregándole las hojuelas de chile, revolver bien y dejar marinar por lo menos una hora, puedes remojarlo una noche antes