Recetas de que carne se usa para birria de res

Birria de res estilo Guadalajara

A la mañana siguiente o despuesde transcurrido el tiempo ponemos la carne en la olla depresion junto con toda la marinada, le añadimos agua hasta cubrir bien toda la carne y quequede caldosita

Birria estilo Jalisco

Se trata de hacer una pasta hecha con chiles secos y jitomate que va a marinar la carne, también seprepara lo quese llama consomé que es con lo quese baña la carne
Birria Tatemada estilo Jalisco

Birria Tatemada estilo Jalisco

sin embargo, todos coinciden en que la carne original con la quese hace es la de chivo, aunque poco a poco se ha venido sustituyendo por la decordero, carnero, borrego, cerdo, pollo, ternera, res e incluso existen algunas con pescados
¡Mostremos lo bonito de México! Semana 3

¡Mostremos lo bonito de México! Semana 3

Saca la carne y agrega agua suficiente paraquese pueda cocer. Ponerla en el fuego alto y cuando suelge el hervor baja la llama y cocer a fuego medio hasta que la carneseablande
San Sebastián del Oeste

San Sebastián del Oeste

Antes de llegar a San Sebastián, comimos en La Estancia, en el restaurante El Parral… donde la comida es casera y deliciosa… ah y las tortillas azules y a mano… Yo comí birriaderes y también probamos el jocoque

birria de res mexicana

Podemos ir volteando la carneparaque por todos lados se dore. Servimos la carne horneada partiendola un poco en pedazos medianos con un cuchillo, agrega consomé al gusto y acompaña con sopa de arroz o frijoles refritos, cebolla, chile y limón
BIRRIA DE RES

BIRRIA DE RES

Los chiles se tuestan en un sarten cuidando que no sequemen. En una olla grandese pone la carne con suficiente agua para cubrirla, media cebolla

Birria Mexicana

Es una comida que todo Mexicano conoce, originalmente se hace con carnede Chivo o Borrego, no obstante también se hace con carnederes (ternera), cerdo o incluso pollo
GASTRONOMÍA DE MÉXICO

GASTRONOMÍA DE MÉXICO

Se trata decarnede cerdo frita en manteca con un toquederefrescode cola y naranja con las quese carameliza